新鮮薄荷葉可以直接吃嗎 吃新鮮薄荷的禁忌
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新鮮薄荷葉是一種氣味清香的植物,經常被用來當做輔料或者是炒制食用,那麼新鮮薄荷葉可以直接吃嗎?
可以。
新鮮薄荷葉是可以直接吃的,但是由於薄荷是一種植株比較矮的植株,所以其薄荷葉上很容易沾染泥土和灰塵,所以建議是在直接吃的時候要將其清洗乾淨後再食用。
因為薄荷葉中是含有大量的薄荷油、薄荷醇、薄荷酮等具有揮發性和刺激性的物質,直接食用對於人體的腸胃是有一定的刺激作用的。
所以建議要直接食用新鮮薄荷葉的話,最好是採摘比較嫩一點的薄荷葉食用,其中的成分含量沒有那麼高,這樣對於人體的刺激沒有那麼大,而且嫩薄荷葉的口感會比較好一些,同時要注意少量食用。
1、不宜大量食用:因為新鮮的薄荷葉中含有一定的刺激成分,並且口感並不是很好,所以不建議大量食用,以免對胃部增加負擔,而引起身體的不適。
2、不宜長期服用:薄荷葉是一種涼性植物,其不宜長期食用,長期食用有可能會加重體內的寒氣,從而引起機體的畏寒怕冷等症狀。
3、不宜晚上食用:因為薄荷葉中含有薄荷油、薄荷醇、薄荷酮等成分,是具有一定的提神醒腦、使人體興奮的功效,所以不建議晚上食用,以免影響睡眠。
泡水喝。
新鮮的薄荷葉最好的吃法是泡水喝,泡水喝的方式可以最大限度的保留住薄荷葉的營養成分和藥效價值,並且可以使得薄荷葉的口感軟嫩好吃。
而且薄荷葉泡水的方式比較簡單,直接用沸水進行沖泡即可,沖泡出來的水是比較好喝的,而且會帶有薄荷葉的清新香氣,是一種簡單又好喝的飲品。
將新鮮的薄荷葉泡水,其中的營養成分和藥效成分部分融入到了水中,飲用後更加方便人體吸收,從而使得薄荷葉的食用價值上升。
宣散風熱、提神醒腦。
薄荷葉食用後最大的功效宣散風熱、提神醒腦,從中醫的角度上來看,薄荷葉其性味辛,涼,歸經歸肺、肝經,具有宣散風熱、提神醒腦的作用。
從藥理成分上來看,薄荷葉中含有大量的薄荷油、薄荷醇、薄荷酮,薄荷油具有揮發性,能夠疏散風熱,薄荷醇、薄荷酮具有作用於中樞神經的作用,可以刺激神經末梢感覺冷,所以能夠起到宣散風熱、提神醒腦的作用。
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