元宵節為什麼吃湯圓呢 元宵節吃湯圓的寓意
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馬上就是元宵節了,對於大部分的人來說,最好的就是吃湯圓,糯米質地的口感也是能滿足很多人的味蕾,那麼吃湯圓的習俗是怎麼來的呢?
元宵節是很大的節日,在元宵節的時候,一般是象徵著團圓,而那個時候糯米的食物是很少的,很少吃到,後來傳到民間,習俗因此流傳。元宵節,又稱“上元節”或“燈節”。據資料記載,元宵節大約在漢代就已經出現了,到了明清時期便與春節、中秋節一起被稱為中國民間的三大傳統節日,至今已有兩千多年的歷史。
象徵著美好的祝願,湯圓是圓的,也是很多人不常吃糯米制品,裡面的餡兒也是可以隨意搭配的,海納百川的意思。“湯圓”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團圓美滿之意。
地方特色,不過也是屬於豆製品,口味上面有甜味,昆明人喜歡吃豆麵團,做法跟元宵差不多,是將豆炒熟後磨面,團成丸子後用水煮熟即可,口感不錯。
元宵就是很常見的食物,一般的糯米食物是不好消化的,那麼偶爾吃一次也是沒有什麼關係的,也是會有很多的團圓的意思。江北地區民間流傳有“上燈元宵,落燈面,吃了以後望明年”的民諺,當地人在正月十五晚上要吃麵條,聽起來與元宵不相關,但也有祈求吉利之意。
很多人愛吃棗糕,一種發酵的食物,而且略微有酒味,吃了也是很開胃的,紅棗也是對身體很好的食物,元宵節吃棗糕的習慣在西北地區比較的常見,在南方也有喜歡吃棗糕的人,只是把它當做元宵節的的飲食還是很少見的。此外,在元宵節吃棗糕還有很好的寓意,寓意了一整年的吉祥如意。
湖南地區的特色,大多數是比較辛辣開胃的食物,能很好的在冬季驅寒。湖南省常德上元各家以椒為湯,加入韭菜儆果諸物款待客人,稱為“時湯”。
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