吃醬油會讓面板傷口變黑是否對
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日常生活中人們往往希望傷口癒合後不留疤痕。所以,很多人從小就聽過這樣的告誡:傷口癒合期間,不要吃醬油等顏色比較深的食物,否則新生的面板會變黑,還會留下疤痕。事實真的這樣嗎?
營養師表示,這個說法是沒有科學依據的。醬油是豆製品在發酵之後做成的食物,主要成分是氨基酸。讓面板或者疤痕變黑的物質是黑色素,黑色素是由存在於表皮中的黑色素細胞分泌的,而氨基酸並不會產生這種物質。就算是食用色素被人體吸收,也不會被人體輸送到面板。吃醬油,根本不會使我們傷口的面板變黑。
其實,傷口癒合得好不好,會不會留疤,主要是看創面的大小、感染程度,治療過程中的清創縫合是否做好、抗感染是否到位,以及人體的營養狀況。至於傷口處面板變黑,主要是因為面板細胞受損後,激活了酪氨酸酶的活性,導致黑色素生成,讓面板看起來會有些發黑。但是隨著面板細胞的逐步修復,黑色素會慢慢分解直至消失。
專家還提醒,當面板存在炎症時,為了抵禦外界一些諸如細菌之類的微生物的入侵,我們的身體會在區域性釋放一些炎症介質,以啟用區域性的免疫應答。這些炎症介質會對黑素細胞造成刺激,可以導致區域性的色素沉著。因此,即使我們完全不吃醬油,假如傷口癒合很慢,炎症刺激存在的時間長,還是有可能會留下色素沉著,使得區域性的面板顏色總是比周圍的正常面板顏色更深一些。所以,我們要儘量避免傷口發炎,這樣癒合後疤痕變黑的可能性會小一點。
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