糖尿病患者適合吃什麼
本文已影響610人
本文已影響610人
相信我們都有這樣的感覺,在日常的生活中,患有糖尿病的人現在越來越多。糖尿病患者的飲食有很大講究,在不吃甜點和油炸食品的同時,三頓飯當中對於主食、蔬菜、水果要進行合理安排。那麼,糖尿病患者吃什麼?糖尿病不能吃什麼?下面就來了解一下吧。
糖尿病患者吃什麼
1、多吃高纖維食物,促進機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類製品。
2、多吃含糖低的蔬菜,如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。
3、多吃含鈣的食物,缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。
4、多吃富含硒的食物,如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它們能降低血糖、改善糖尿病症狀。
5、多吃富含維生素B和維生素C的食物,補足這兩種元素,有利於減緩糖尿病併發症的程序,如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。
糖尿病人吃什麼主食
1、大麥
為禾本科植物大麥的果實,最適宜做麥芽糖和釀酒,中醫學認為,大麥味甘微成,性涼。有和胃、利水之功效。據測定,每100克大麥含碳水化合物73.3克,蛋白質10.2克,脂肪1.4克,屬於低熱能食品。古代中醫認為大麥主治消渴。研究證明,大麥是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。
2、蕎麥麵
蕎麥麵,是蕎麥加工成的麵粉,營養價值很高。蕎麥麵含20種氨基酸且組成平衡。人體必需的8種氨基酸,苦蕎的含量高於小麥、大米、玉米和甜莽。脂肪含量為3%,也高於小麥、大米及薯類,蕎麥脂肪含有9種脂肪酸,含量最高的是油酸和亞油酸。油酸在體內可以合成花生四烯酸,具有降低血脂的作用。
3、陳粟米
營養豐富,據測定,每100克粟米中含碳水化合物75.1克,蛋白質90克,脂肪3.1克,鈣41毫克,磷229毫克,鐵4.7~7.8毫克,另外,還含有豐富的鎂、鋅、硒等元索,小米也屬於高鉀食物。所有這些營養成分均有助於降低血糖,並且有較好的利尿降壓作用。
4、莜麥
經加工磨製而成莜麥面。據測定,每100克莜麥面中含碳水化合物67.8克,蛋白質12.2克,脂肪7.2克,鎂146毫克,鋅2.21毫克,另外,鉀的含量也較高,為319毫克。研究證實,莜麥面具有降血糖、降血壓的功效,適合於糖尿病患者或糖尿病合併高血壓患者食用。
5、麥麩
麥麩是小麥加工時脫下的麩皮,是一種高纖維食物。麥麩營養全面豐富,據測定,每100克麥麩含碳水化合物61.4克,蛋白質15.8克,脂肪40克,膳食纖維31.3克,鈣206毫克,磷682毫克,鎂382毫克,錳10.85毫克,硒712毫克,鐵9.9毫克,鋅5.98毫克,銅2.03毫克,維生素E4.47毫克。麥麩熱量較低,而且,所含的無機鹽及維生素還具有降血糖、降血壓的作用。
糖尿病飲食
1、蚌肉苦瓜湯適合糖尿病人喝
苦瓜250克,蚌肉100克,共煮湯,加油鹽調味,熟後喝湯吃苦瓜蚌肉,適用於輕型糖尿病。
2、沙蔘玉竹煲老鴨適合糖尿病人吃
沙蔘30~50克,玉竹30克,老雄鴨1只,蔥、姜鹽少許燜煮,熟後食肉飲湯。適用於中老年糖尿病患者。
3、玉米鬚燉龜適合糖尿病人吃
玉米鬚100克,烏電1只,蔥、鹽、料酒適量,燉熟食肉飲湯。適用於一般糖尿病患者。
4、韭菜煮蛤蜊肉適合糖尿病人吃
韭菜250克,蛤蜊肉250克,料酒、姜、鹽少許,煮熟飲湯食肉。適用於糖尿病腎陰不足者。
糖尿病不能吃什麼
1、糯米
米飯會在體內水解成大量的葡萄糖,而糯米比米飯含糖量更高,由於糖尿病對糖的代謝不正常,多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。
2、爆米花
無論是朋友之間的閒聊還是看電影、看電視,爆米花都是必不可少的食物,但是爆米花卻被專家指出不適合糖尿病患者食用,因為爆米花屬於澱粉類食物,再加上油炸,是糖尿病飲食上的禁忌。
3、棗子
雖然紅棗有益氣補血的作用,但是棗含有很大的糖分,據營養專家統計,新鮮棗中的含糖量在35%左右,而幹棗中的含糖量高達60%,是糖尿病絕對不可以吃的食物。
4、甘蔗
甘蔗是崇明的特產,它的甘甜是讓很多人都回味無窮的,雖然它有止渴的作用的,但是它主要含有葡萄糖,果糖和蔗糖,對於糖尿病身體都是有害的物質,所以請患者慎重考慮。
5、各類辣椒
糖尿病患者在飲食方面需要注意的地方有很多。糖尿病患者應該適當的避免辛辣食物,容易傷陰助火,中醫表示,多數糖尿病患者的體質都是屬於陰虛內熱。
6、蜂蜜
蜂蜜到底能不能吃一直是被質疑的一種食物,雖然蜂蜜能夠緩解便祕,美容等等的好處,但是蜂蜜的含糖量高達40%,而且蜂蜜中的糖分很容易被身體直接吸收,所以糖尿病高血糖患者儘量避免食用。
7、白酒
在本草綱目上有說到,“燒酒,純陰毒物,與火同性”就單憑這就話,就可以看出酒的壞處,其中酒精會使血糖升高,所以請糖尿病患者最後不要飲酒。
隨著現代社會糖尿病的發病率越來越高,關於這種疾病的人也越來越多。從飲食治療被列為是糖尿病的治療方法之後,糖尿病人不能吃什麼成為患者最為關心的問題。糖尿病與飲食有關,健康的飲食不但可以控制糖尿病,對於預防糖尿病也有很大的作用。
糖尿病能吃杏嗎 哪些水果不適合糖尿病
糖尿病人能吃什麼 糖尿病患者如何進行飲食調理
糖尿病現狀:近半新糖尿病患者未接受糖尿病教育
糖尿病可以吃燒麥嗎 糖尿病患者忌吃什麼食物
這幾種食物適合糖尿病患者食用
糖尿病適合吃秋葵嗎 糖尿病人吃秋葵有什麼好處
哪些食物可以改善糖尿病 糖尿病患者應該吃什麼
柚子適合糖尿病患者吃嗎 糖尿病患者一天能吃多少柚子
糖尿病可以吃草莓嗎 糖尿病適合吃哪些水果
糖尿病橘子可以吃嗎 糖尿病患者水果怎麼吃
糖尿病患者適合吃什麼水果 糖尿病患者適合吃什麼水果蔬菜主食
綠豆湯糖尿病患者可以喝嗎 綠豆湯什麼人不適合吃
糖尿病患者吃什麼好?糖尿病的預防方法
糖尿病患者達一億,糖尿病的診斷依據是什麼
糖尿病人不能吃什麼食物 糖尿病患者的飲食禁忌
糖尿病要注意什麼 適合糖尿病的藥膳
糖尿病患者喝酒的危險 糖尿病患者喝酒會引發什麼疾病
肉蓯蓉糖尿病可以吃嗎 糖尿病患者飲食宜忌
糖尿病能吃純牛奶嗎 糖尿病適合喝什麼牛奶
枸杞糖尿病患者能吃嗎 為什麼糖尿病可以吃枸杞