山藥豬腎湯的做法——超好喝

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食材

豬腎 一個山藥 一小段枸杞子 10多顆

首先將豬腎切開,去掉筋膜(筋膜腥味比較大,一定要去掉,最好在買的時候讓老闆去掉)。在水裡泡一會,去腥,去血水。

山藥豬腎湯的做法——超好喝

把開水燒沸後,再將豬腎放入開水中,焯一下臊味。

大概兩三分鐘,將豬腎撈出,切片

山藥去皮,注意去皮的時候,小心,如果是對山藥的粘液過敏的話,最好帶上手套。去皮後,切成小丁,備用。

1切塊的豬腎在用水過一下,去除血水

切塊的豬腎在用水過一下,去除血水。

枸杞子洗好,備用

一切食材準備好

入鍋,加油

大概煲兩到三個小時

2最後根據個人口味加鹽,出鍋

最後根據個人口味加鹽,出鍋。

注意事項

豬腎要選擇新鮮

山藥最好選擇長毛的,更適合煲湯用

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