榴梿功效与作用及禁忌 吃榴梿上火怎么办
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榴梿是一种比较有名的热带水果,营养价值比较高,在生活中比较受欢迎,那么榴梿功效与作用及禁忌是什么?吃榴梿上火怎么办?
榴梿味辛性热,含有大量的维生素、蛋白质、糖分、脂肪以及钙、铁等营养成分,适量食用可以为人体补充日常所需的能量物质,具有一定强身健体、滋阴补阳的功效作用。
榴梿中含有大量的氨基酸、谷氨酸等物质,这些物质进入人体之后可以增强人体的免疫功能,帮助调节人体体内的酸碱平衡,从而在一定程度上具有提高人体免疫力的作用。
榴梿含有丰富的膳食纤维素以及维生素,其中膳食纤维素可以帮助促进人体胃肠道蠕动,从而加快人体胃肠道吸收代谢食物的能力,具有一定促进消化的功效作用。
榴梿中含有大量的维生素A、维生素B、以及维生素C等营养成分,这些物质可以有效的维持人体生长、生殖、视觉的正常生理功能,具有一定防癌抗癌的作用。
榴梿属于热性水果,过量食用容易加重人体体内的燥热之气,从而容易出现上火或发炎等不适症状,严重时还可能会导致疾病的产生,所以榴梿是不宜过多食用的。
榴梿中含有大量的糖分以及热量,而糖尿病患者体内的血糖含量本来就高,过量食用容易导致糖尿病患者血糖急剧上升,从而可能会加重其病情,不利于糖尿病患者的身体健康,属于糖尿病患者要慎食榴梿。
榴梿中含有大量的钾、钙、铁等矿物质元素,其中钾元素会加重肾病患者的病情,不利于他们的身体健康吗,所以肾病患者一般是不建议食用榴梿的。
由于榴梿是热性的水果,食用过量会有上火的症状,一般来说食用榴梿而导致上火的话,建议食用一些寒性食物和中和其热性,这样可以有效的防治上火现象,常见的寒性食物有:山竹、番茄、雪梨以及龟苓膏等。
建议一次食用100-150克左右即可。
虽然榴梿的营养价值比较高,适量食用有利于人体健康,但由于榴梿性热,食用过量容易导致上火的症状,不利于人体健康,其次,榴梿属于一种高蛋白、高碳水的化合物,食用过量不易于人体消化吸收,所以建议一次食用100-150克左右的榴梿即可。
材料:榴梿、鸡肉、红枣、姜、盐、料酒、黄酒、枸杞。
做法:
1、先把榴梿剥开,取出果肉切成块。
2、鸡肉洗净,切块焯水备用。
3、姜洗净切片,红枣、枸杞冲洗净。
4、然后往锅里依次下入焯好的鸡肉、榴梿肉、干枣、黄酒、料酒、水姜片,加入适量水,小火炖1小时。
5、1小时后放入适量枸杞,转小火再炖10分钟。
6、最后加入适量盐调味即可。
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