八款養生湯趕走濕氣
本文已影響2.59W人
本文已影響2.59W人
夏季祛濕養生湯有哪些?現在正值夏季,天氣炎熱,雨水增多,濕氣重,很多人受到濕氣的侵襲,導致身體很不舒服。所以夏季祛濕很重要的。那麼夏季該如何祛濕呢?食療是最佳選擇,脾虛濕困時,應健脾祛濕,把多餘的水分排出體外或者減少、清除引起身體免疫反應的物質,而煲湯是解除濕困的好途徑。那麼夏季煲什麼湯呢?這裏推薦8款祛濕湯,讓你不再“濕漉漉”!趕緊來收藏下吧!
一、莧菜肉片湯
材料:莧菜(綠)640克,豬肉(瘦)120克,姜4克,鹽2克。
做法:莧菜去根鬚,摘取莖葉洗淨;煲內加水適量,放少許油鹽,煮至水滾。先下瘦肉,隨後放莧菜,滾片刻,即可食用。
功效:莧菜營養豐富,幾乎含有人體所需要的幾大常量營養素,且都是易於消化吸收的優質營養。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸。做出來的湯,能清熱、利尿、祛膀胱濕熱、開胃消食、祛滯。夏季的青莧菜比紅色莧菜味佳,烹調後菜滑湯鮮,以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開,加油鹽後放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻,煮莧菜略多加點油,會使其更油滑可口。
二、鮮桑葉燉豬腱
材料:鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片。
做法:清洗豬腱肉,切成大片。用水沖洗一下鮮桑葉,然後把所有材料放入燉盅內,猛火燉3小時,飲用時再加入食鹽調味。
功效:鮮桑葉有祛風清熱,清肝明目之功效。倘為風熱所侵,以致身體發熱兼有咳嗽,用鮮桑葉煎水代茶服,能清理風熱,療效好而藥性平和,體質稍差的人飲用亦無妨。3-5月鮮桑葉最多,大家不要錯過了。嫩葉可煮吃,燉湯的話,老葉也無妨。
三、淮山茨實薏米湯
材料:每次可選用淮山15克,茨實15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白朮10克,豬排骨200克。
做法:先用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗淨血污並斬件,茨實、北芪、白朮用清水洗淨,然後將全部用料放進湯煲內,用中火煲1個半小時,調味即可。
功效:此湯有健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用,對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。
四、五指毛桃土茯苓燉瘦肉
材料:五指毛桃根和土茯苓各100克,瘦肉一斤,陳皮5克,鹽少許。
做法:五指毛桃根和土茯苓洗淨後浸泡片刻;瘦肉洗淨切成塊,汆水撈起備用;用湯煲煮水,沸開後加入所有食材,武火煮10分鐘再轉文火煲一兩個小時,加鹽調味即可。
功效:清熱祛濕,益氣健脾。五指毛桃被稱為“廣東人蔘”,其性平,味甘、有健脾補肺、利濕舒筋之功,適用於脾虛浮腫、食少無力。本品具有祛濕化滯、滋陰降火、健脾開胃等作用,男女老少皆可食用。
五、胡椒白瓜滾豬筒骨湯
材料:白胡椒30~50克、白瓜500克、豬筒骨500克、生薑4片。
做法:白胡椒打碎;白瓜洗淨,切片狀;豬筒骨洗淨,切段,並用刀背敲裂。在鑊或鍋中加入清水1500毫升(約6碗量)和姜、筒骨,武火滾沸後,改文火煲約半小時,下白瓜,片刻後下胡椒,再滾沸片刻,下鹽便可。
功效:白胡椒白瓜滾豬筒骨湯具有驅寒祛濕、健脾益氣、健骨除困的功效,能有效地消除雨水天困擾人們的這些症狀,且湯味鮮香清潤可口,男女老少皆宜。
六、鮮土茯苓煲豬肉湯
材料:鮮土茯苓(菜市場有售)200克、豬肉500克、生薑1~2片。
做法:鮮土茯苓洗淨切片,豬肉洗淨,整塊不必切。然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸後,改為文火煲約兩小時,調入適量食鹽和生油便可。
功效:祛濕困、利筋骨、健脾益胃。茯苓味甘、淡、性平,具有利水滲濕、益脾和胃功用。茯苓不僅很有營養,而且口味平和,它既能健脾、滲濕,又可用作補肺脾、治氣虛之輔佐藥,具有利濕而不傷正氣的作用,適量服食可作為夏夏潮濕季節的調養佳品。
七、豬橫脷枸杞湯
材料:豬橫脷半條、豬肝半個、枸杞葉400克、姜3片。
做法:豬橫脷洗淨去脂膜,用鹽擦洗,切片;豬肝用清水浸泡一小時,中途換水2次,切片後和豬橫脷一起加少許鹽、油和生抽醃好;枸杞葉擇好洗淨,將適量清水倒入煲內燒開,放1湯匙油,下枸杞葉和姜,待枸杞葉將熟時下豬肝和豬橫脷,滾熟後下鹽調味即可食用。
功效:温補祛濕熱。枸杞於夏夏間最為肥嫩,配合豬橫刪及豬肝滾湯,苦甘清甜,非常有益。橫脷乃豬的胰臟,與豬舌頭無關。
八、木棉花炒扁豆煲鯽魚
材料:木棉花20克、炒扁豆30克、薏米15克(中藥店均有售)、鯽魚500克(1條)、豬瘦肉150克、生薑3片。
做法:各藥材料稍浸泡,洗淨;鯽魚宰後洗淨,煎至微黃;豬瘦肉洗淨。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸後,改文火煲兩小時,下鹽便可,為3~4人量。
功效:祛濕健脾益氣,其味甘潤可口,能祛濕健脾益氣,是夏日家庭祛濕困的靚湯,且男女老少皆宜。木棉花是民間祛濕的好食材,既有祛濕功效,又平和清潤,最宜夏夏季之用。
夏季女性五款養生湯
按摩八穴位趕走毛病
春季五款養生湯做法
孕婦風寒感冒了怎麼辦 4款食療趕走寒氣
六款防中暑養生湯粥
春季祛濕怎麼吃,推薦十款祛濕養生湯
三款養生湯潤燥清肺
八款養生湯調經又補血 遠離月經不調
把家裏的潮濕趕走
春季五款補腦養生湯
特推冬季九款養生湯
七款養生湯滋養護膚
養顏又養生 喝這八款糖水
5款女性夏季養生湯
八款春季養生粥功效
夏天煲什麼湯祛濕效果最好 十款湯水排走濕氣消水腫
5款養生湯
芒種養生五款食療 清熱祛濕健脾益氣
春季八款養生粥做法
四款養生粥對症祛濕
五款養生湯滋陰養血
冬季四款暖身養生湯
陰雨綿綿頭暈 如何巧用藥膳趕走濕氣
夏季養胃五款養生湯
四款養生湯滋陰補氣 讓你温暖過冬季
五款秋季進補養生湯
感冒了吃什麼好的快 六款滋補湯趕走病毒
氣血足能趕走月子病嗎
女性氣色不好,這幾款養生湯補氣補血好
常吃八種食物幫你趕走口臭