薄荷開花了還可以食用嗎 吃薄荷為什麼會覺得涼
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薄荷是一種常見的植物,很多人日常都喜歡用薄荷來食用,有些人家裏面還會養着薄荷,請問薄荷開花了還可以食用嗎?
薄荷開花了還可以食用嗎
只要是食用薄荷的話,就是可以正常進行食用的。
薄荷是一種常見的草本植物,同時薄荷也是一種常見的中藥,中醫認為:薄荷性涼,味甘、微苦,應用薄荷有疏散風熱、清利頭目、利咽透疹等作用,薄荷食用時,一般應用的是其嫩葉,薄荷開花了,不影響薄荷葉的使用,另外,如果是泡水的話,連同薄荷花一起泡水也是可以的。
吃薄荷為什麼會覺得涼
具體分析如下:
人體是一個龐大而精確的機體,在人體內部有可以感受温度的感受器,當身體處於低温環境或接觸低温物體時,冷氣體能夠激活人體感受器中的TRPM8受體,TRPM8受體被激活後,能夠將冷信號通過神經傳導至大腦皮層的温度感覺中樞。大腦接受到這個冷信號,我們就會感受到涼意。
薄荷植株中含有一種成分--薄荷醇,薄荷醇同樣具有激活TRPM8受體的作用。當我們吃了薄荷後,薄荷中的薄荷醇能和口腔中神經細胞膜上負責感測低温的TRPM8受體結合,將神經細胞上傳遞“冷信號”的通道打開,將這種“冷信號”傳送到大腦,讓我們產生涼涼的感覺。
也就是説,薄荷進入口腔給我們帶來的絲絲涼意,並不是因為薄荷降低了口腔的温度,而是薄荷醇“欺騙”了大腦,讓我們產生“好涼”的錯覺。
薄荷可以炒雞蛋吃嗎
可以。
薄荷是一種常見的植物,在薄荷中含有較為豐富的膳食纖維、維生素、礦物質等營養成分,薄荷一般是泡水服用,若有需要的話,也可以將薄荷炒菜食用,薄荷炒雞蛋是一道經典菜餚,主要製作材料是薄荷葉和雞蛋,具體烹調方式可以參考小葱煎蛋。
薄荷泡水為什麼發黃
正常現象。
薄荷葉是植物,植物在高温下會出現變色,由綠色轉為黃色,這是正常的反應,日常可以正常飲服。
薄荷葉性質偏寒涼,聞起來薄荷清香怡人,是常用藥材之一,中醫認為:薄荷性涼、味辛,具有清利頭目、疏肝行氣的功效,可用於治療風熱頭痛、咽喉腫痛、胸悶脅痛等症狀,若有對症,可以適當飲服進行養生調理。
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