砂糖橘爛一半另一半還能吃嗎 砂糖橘怎麼保存不會爛
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最近買了一箱砂糖橘,這樣多買的話划算一些,但忘記考慮砂糖橘這種水果不耐放,放久了容易變味腐爛,那砂糖橘爛一半另一半還能吃嗎?砂糖橘怎麼保存不會爛?
視情況而定:
如果砂糖橘是因為由於物理損傷導致水果壞掉,並且壞掉的部分沒有發黴,那麼剩下的部分還是可以吃的。
如果水果是因為腐爛變質而導致爛掉的,那切掉砂糖橘壞掉的部分後,剩下的部分仍然不可以食用,因為此時的砂糖橘已經滋生了較多細菌和有害物質,甚至很可能已擴散至整個水果,即使將爛掉的部分切掉,另一半食用後仍有危害身體健康的風險。
可以把吃不完的砂糖橘一個一個用保鮮膜包起來,保鮮膜可以幫助隔絕空氣,進而延長砂糖橘的保存時間,一定程度上避免砂糖橘發黴變爛。
還可以將砂糖橘放到冰箱冷藏室中保存,冷藏室環境温度低,會大大抑制砂糖橘的呼吸作用,但是又不至於凍傷砂糖橘,也不會導致營養成分流失。
不會。
砂糖橘是屬於柑橘屬的水果,不同於菠蘿蜜、香蕉、柿子、獼猴桃等水果,如果摘下來沒熟的話,放置一段時間後會自然催熟,進而口感也會變得更加香甜,而砂糖橘是不會變甜的,如果本身本質不好,口感不佳,通過催熟後,也不會變甜變好吃,反而催熟可能會加速砂糖橘的腐爛
不能。
砂糖橘含有較多的水分,如果將砂糖橘冷凍的話,那細胞中的水分會被凍成冰塊,解凍食用時冰油會破壞砂糖橘正常的細胞主食,並且在冷凍過程中,砂糖橘中的苦味物質還是滲進果肉,進而使果肉變苦。
此外,冷凍的砂糖橘比較寒涼,食用後會對胃腸道造成較大的刺激,建議最好還是不要將砂糖橘冷凍,極不方便保存,也不方便食用。
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