糯米沒有泡可以包粽子嗎 包粽子糯米泡幾個小時
本文已影響1.81W人
本文已影響1.81W人
中午去市場購買了一些糯米,打算製作粽子食用,而糯米沒有泡就直接使用了,那麼糯米沒有泡可以包粽子嗎?包粽子糯米又要泡幾個小時呢?以下為你解答。
可以,但一般建議浸泡一段時間。
糯米是一種軟糯又富有彈性的米,在包粽子時使用比較頻繁,而在包粽子時都會將糯米浸泡一段時間,這樣能夠使糯米吸收水分,變得軟糯、膨脹,在蒸煮的時候會方便煮熟,降低烹飪的時間,但沒有浸泡的話,也是可以用來包粽子的,在食用口感和營養價值上並沒有很大的區別,只是需要把握烹煮時間,以免出現生硬、乾癟的口感。
一般建議浸泡3個小時左右。
包粽子時糯米一般建議浸泡3個小時左右,這樣糯米會變得軟糯,在蒸煮之後粽子的食用口感會有所提高,口感多為軟糯Q彈,但是浸泡時間不宜過長,以免糯米被空氣中的細菌等微生物感染,甚至出現異味、腐爛等變質情況,另外,糯米浸泡最好用温水,水和糯米比例為1:2。
一般在30-60分鐘之間。
糯米隔水蒸的話一般蒸30-60分鐘左右就能夠熟了,而具體的蒸煮時間與容器有一定的關係,若是用高壓鍋的話,蒸的時間相對來説較短,多在30分鐘左右,若是普通鍋或者木桶的話,蒸煮時間較長,大約在50-60分鐘左右,另外,糯米要是沒有泡製的話,蒸煮的時間會相對的增加10-20分鐘左右。
會,但是時間不宜過長。
糯米中含有豐富的粘性物質,但是浸泡時間過短是不能將其釋放出來的,因為糯米的吸水性較差,而浸泡時間越長的話,那麼糯米就會逐漸吸水出現膨脹、軟化的情況,再用來包粽子、煮飯等就會有軟糯、Q彈的口感,粘性也會有所提高,但是浸泡時間不宜太長,以免出現發酸、腐爛等變質情況,一般浸泡不超過12小時。
粽子一定要用糯米包嗎 包粽子為什麼要放鹼
包粽子為什麼要泡米 包粽子泡米要放鹼嗎
包粽子的米用熱水泡嗎 包粽子的米能泡過夜嗎
泡糯米小妙招 粽子糯米要泡多久
一斤糯米可以包多少粽子 一斤糯米需要多少粽葉
粽子全是用糯米嗎 粽子米泡一晚上可以嗎
粽子餡怎麼調製才好吃 1斤糯米包幾個粽子
粽子用長糯米還是圓糯米 包粽子用幹粽葉還是新鮮粽葉
糯米雞與粽子一樣嗎
包粽子的米能泡過夜嗎 包粽子的米怎麼泡最好
包粽子的米泡多久才好 包粽子用什麼葉
包粽子是長糯米好還是圓糯米好
一斤糯米可以做多少粽子 粽子的包法有哪些
普通大米可以做粽子嗎 包粽子糯米和大米的比例
粽子用什麼米做的 30個粽子需要幾斤糯米
一斤糯米放多少鹼包粽子 包粽子鹼放多了能吃嗎
包粽子的糯米要放鹽嗎 一斤糯米放多少鹽
包粽子糯米要不要泡
糯米粽子發胖麼 糯米粽子含有的熱量高嗎
包粽子的米需要泡多長時間 包粽子的米需要放鹽嗎
頻繁早搏有什麼危害 頻繁早搏的危害有哪些
子宮內膜癌骨轉移的症狀 子宮內膜癌骨轉移的症狀是什
男性如何控制白癜風發展
人為什麼會得老年性痴呆 老年性痴呆是怎麼回事
男性不孕不育怎麼辦 預防男性不育你必須知道
七夕2023年幾月幾號 七夕是什麼
孕婦早上水腫最嚴重是怎麼回事
胰腺炎治癒後感覺像復發了是什麼原因
刀片藏肺裏15年 咳血求診才取出
如何預防結膜炎 做到這三件事就能預防結膜炎
包皮口緊會導致包皮裂口嗎 男性如何護理包皮
寶寶紅眼病多久能好 寶寶紅眼病多久才能治好
開空調開加濕器危害 為什麼嬰兒房間不能放加濕器
大腿根起了個小水泡一直分泌液體怎麼回事,怎麼辦
阿膠糕在冰箱裏放了一年能吃嗎 變質阿膠糕吃了會怎樣