新鮮松茸怎麼清洗 新鮮松茸煮多久可以吃
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松茸是味美、營養的食物,很多人日常都喜歡吃,新鮮松茸怎麼清洗呢?新鮮松茸煮多久可以吃呢?下面一起來看看吧!
松茸是味美、營養的食物,很多人日常都喜歡吃,新鮮松茸怎麼清洗呢?新鮮松茸煮多久可以吃呢?下面一起來看看吧!
材料:新鮮松茸。
1、先用手或者工具剝去松茸表面的泥土和雜草。
2、用陶瓷刀或者竹刀小心的削去根部的泥沙。
3、最後用水洗去表面浮塵即可,動作要快,避免長時間泡水。
4、必要時用一把小軟刷快速刷乾淨。
可以水洗,但不能長時間浸泡。
松茸內部是孔隙結構,會大量吸水膨脹,因此,在清洗松茸時如果將其泡在水裏,會影響到松茸的口感和營養價值,因此,松茸是不適合入水浸泡的,一般都是在乾燥狀態下弄乾淨表面,然後快速洗去表面浮塵。
視烹飪方法而定。
嚴格來説,松茸煮熟就可以開始食用了,不過鬆茸是滋補性食材,很多人會在松茸煮熟後會繼續燉一會兒,等松茸中的營養成分充分析出在湯水裏面再食用,無論是剛熟就吃還是煮熟後繼續熬煮都是可以的,按照自己的烹飪方法和飲食習慣決定即可。
材料:松茸、雞肉、鹽。
1、松茸清洗乾淨後切塊。
2、雞肉清洗乾淨。
3、清水燒開,放入雞肉進行焯水。
4、另起一鍋,清水倒入鍋中,大火燒開。
5、放入雞肉。
6、水沸後放入松茸。
7、轉小火,燉2-4個小時後關火。
8、加入食鹽調味。
9、盛出食用。
1、沒有時間的話,可以在收到松茸後,將松茸連同包裝一起放入冰箱冷藏保存。
2、時間充裕的話,可以先清潔松茸表面,瀝乾水分後用容器將松茸裝起來,並且在松茸表面蓋上保鮮膜或者濕毛巾。
3、近期不打算食用的話可以清洗乾淨然後放入冰箱冷凍保存。
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