山藥應該怎麼吃比較有營養
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山藥又稱薯蕷,具有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,山藥,人類自古食用,是人類食用最早的植物之一。山藥是山中之藥、食中之藥。不僅可做成保健食品,而且具有調理疾病的藥用價值。那麼它所含的粘液蛋白,維生素和其他微量元素能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,對於預防高血壓,心腦血管疾病尤為適宜。但是,我們應該怎麼吃呢?下面就隨小編一起來看看吧!
山藥綠豆羹
將洗淨颳去外皮的山藥,切碎搗成糊狀備用。綠豆加水適量,中火煮沸後,改用小火煨至熟爛,倒入山藥糊,繼續煨煮10分鐘,離火後兑入蜂蜜,拌和成羹早晚分食。可以起到清熱解毒、益氣降壓的作用,主治肝火上炎型高血壓病。
山藥蝦皮糊
山藥洗淨,剁成糊狀備用。在中火煮沸的水中加入洗淨的小蝦皮、黃酒、葱花、薑末,繼續煨煮10分鐘,加入山藥糊,拌後煨煮至沸,加精鹽、味精、五香粉攪和,早晚分食。可滋潤血脈、固腎降壓,主治肝腎陰虛型高血壓病。
山藥決明荷葉汁
山藥60克,決明子15克,荷葉30克(鮮荷葉半張)。將山藥洗淨,剖成條狀,切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將洗淨的荷葉切碎,放入紗布袋中扎口,與決明子同入沙鍋,加水,中火煎煮15分鐘,調入山藥糊或山藥丁,繼續以小火煨煮10分鐘,取出藥袋,收取濾汁即成,早晚分服。可以補益肝腎、滋潤血脈、降血壓,主治肝火上炎型高血壓病。
結語:通過小編是你嗎的敍述,相信大家對山藥都有了一定的瞭解吧,山藥是很好的保健品,而且以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品,具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效,是不可多得的健康營養美食哦!還在等什麼呢?趕緊回去試一試吧!
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