夏季減肥食譜推薦 四款美食好吃又甩油
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夏季正是減肥旺季,很多人正在努力的減肥中,什麼方法最有效減肥呢?減肥就等於不吃飯?錯錯錯!這種邏輯其實是不對的,減肥也要吃飯,並且還要吃得好好的!那……怎麼吃呢?很簡單,跟着小編一起學幾款美味的減肥食譜,讓你瘦到尖叫吧!
1、蔬菜腐皮卷
材料:豆腐皮3張、小白菜300克。香乾、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許。
做法:
①將大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下,控幹水分後切碎,豆腐皮切去邊角後每張切成四等份,水髮香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出,然後切成絲。
②將大白菜、香菇和香乾放入大碗內,放一點食鹽,加一點清油和味精拌勻作餡料。
③將豆腐皮攤開,每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去),然後逐條捲起來放入盤中,上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
2、涼拌三絲
材料:熟豬肘肉100克、熟雞肉75克、雞蛋餅50克、黃瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、醬油、醋、香油、味精各適量。
做法:
①先將豬肘肉、雞肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲,一併裝到盤內,上面撒上海米。
②再把醬油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起,澆在上面,吃時拌勻即可。
3、蕨菜炒雞絲
材料:蕨菜200克,雞脯肉100克、幹澱粉150克。精鹽、味精、料酒、醬油、葱絲、薑絲各適量。
做法:
①將蔗菜洗淨用開水焯一下,泡入水中30分鐘後取出,切為2釐米的長段備用。
②雞肉切絲,入碗中加鹽、味精、澱粉攪拌一下,炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱,將雞絲倒入炒熟,控油備用。
③炒鍋二次上火,倒入少量色拉油,加葱、姜、料酒、醬油熗鍋.同時倒入雞絲和蕨菜,煸炒片刻即成。
4、燴雙菇
材料:鮮蘑菇250克,香菇50克。精鹽、白糖各少許,植物油、水澱粉各適量。
做法:
①香菇用開水泡發30分鐘,撈出擠幹水,去蒂洗淨,泡香菇水留用。
②鍋中倒入植物油,油熱後,放入香菇煸炒1分鐘,再投入蘑菇、蘑菇水、香菇水、精鹽、味精、白糖,待湯汁微開時加入味精調味,用水澱粉勾芡即可食用。此菜餚黑白分明,色美味鮮。
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