清水面條熱量高嗎 麪條和米飯哪個容易胖
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很多人在生活中都特別喜歡吃麪條,但麪條屬於高碳水食物,吃多容易長胖,加上平時做的麪條還會添加各種調料、油、肉類、蛋類等,整體營養豐富,熱量偏高,但若是以清水煮麪條吃,不知道熱量高不高呢?
熱量不算高。
以常見的小麥麪條為例,其熱量在100克137大卡,清水煮制的話,飲食方法較為清淡,總體熱量不高,另外若是其他全麥麪條、玉米麪條、魔芋麪條的話,則熱量更低些,適合在減肥期間食用,但不可長期吃,畢竟清水面條營養成分較為單一,長期這樣吃對健康不利。
吃多會胖。
白水煮麪條無油無鹽無糖,不在高熱量食物範圍,加上面條澱粉、碳水化合物含量較高,食用飽腹感強,而且不容易消化,停留在腸胃的時間也較長,一般適量吃的話不僅不會長胖,還有利於減肥,但從熱量攝入的角度來看,無論是吃熱量多低的食物,如果過量攝入的話,熱量會以累計的形式囤積在體內,若無法消耗的話,則容易轉變為脂肪長胖。
會出現營養不良等健康危害。
麪條中含有的蛋白質、維生素、微量元素等營養成分較少,如果一個月只吃清水面條的話,人體可能會出現一些營養缺乏的現象,如四肢無力、常覺疲乏、免疫力降低、皮膚變差、情緒不好等,加上清水面條熱量不高,口味清淡,吃多了容易食慾不振,胃口下降,最終導致體重下降。
米飯更容易胖。
如果將麪條和米飯都以同樣的烹飪方法制作,例如白水煮制,一百克米飯的熱量為116大卡,而一百克的麪條熱量為137大卡,兩者在熱量上相差不大,但麪條比米飯飽腹感更強,吃後可減少其他高熱量食物的攝入,以同樣的飽腹感為例,一個人吃麪條會比吃米飯要少吃的多,因此相比之下米飯更容易胖。
不過麪條和米飯都是高碳水食物,日常在減肥期間食用,都要注意少油少鹽少調料,以免增加熱量,長期食用導致肥胖。另外從血糖指數來看,麪條和米飯都屬於消化起來非常迅速的高GI食物,不利於控制餐後血糖和保持身材,而且,長期單一食用可能會造成維生素缺乏,最好的辦法是換成雜糧麪條,比如蕎麥麪、玉米麪,或是在煮飯的時候加一些糙米、雜豆,做成雜糧飯吃更營養健康,有利於減肥瘦身。
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