炒方便麪放醬包嗎 方便麪醬包什麼時候放
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炒方便麪味道香味,口感清爽,而方便麪中會自帶醬包,那麼炒方便麪放醬包嗎?方便麪醬包什麼時候放呢?以下為你解答。
可以放也可不放。
市面上購買的方便麪本身含有醬料包、鹽、油等,而在製作炒方便麪時,常有人糾結要不要放醬包?其實可以放也可不放,放醬包的方便麪會帶有泡方便麪的味道,口感上更為濃郁,但是有一部分人吃膩了方便麪想換一個味道,那麼也是可以不放的,可用豆瓣醬、辣子雞醬等其他調味品替代,味道和營養上也是較為不錯的。
一般建議在炒麪之前放入,具體做法如下:
1、首先準備方便麪一包、胡蘿蔔、包菜、葱、姜、蒜適量。
2、接着將胡蘿蔔、包菜、姜、蒜清洗乾淨,切成絲備用,葱切成葱段。
3、在鍋中倒入適量的清水,水開後放入方便麪,軟化後撈出。
4、然後在鍋中倒入適量的油,油温7-8成熱後,放入姜、蒜爆香,緊接着放入胡蘿蔔、包菜翻炒均勻。
5、將方便麪的醬包倒入鍋中,翻炒均勻後,放入方便麪翻炒。
6、最後放入葱段,翻炒均勻後即可撈出。
一般建議過涼水。
方便麪作為日常生活中常見的食材,可以泡、炒、涼拌等方法食用,而在炒方便麪時,一般建議過涼水,不僅能夠增加麪條的韌性,使炒出的方便麪口感勁道、香味濃郁,還能在一定程度上對方便麪上的明膠有所去除,從而減輕對人體的傷害,一般來説,焯水的時間控制在1-2分鐘即可,以免其中的營養物質流失過多,麪條發軟。
原料:方便麪一包、雞蛋2個、西紅柿100克、火腿腸50克、白菜30克、豆瓣醬、葱、姜、蒜適量。
做法:
1、在鍋中燒水,將方便麪煮熟後撈出過涼水。
2、火腿腸切斜刀、西紅柿切丁、蒜、姜切末。
3、在鍋中倒油,油熱後打入雞蛋,調散後放入火腿腸、西紅柿、白菜翻炒均勻後盛出。
4、然後在鍋中繼續倒油,放入姜、蒜、豆瓣醬爆香,再放入方便麪翻炒。
5、翻炒均勻後,倒入炒好的西紅柿、火腿腸等。
6、最後加入鹽、生抽、味精調味即可。
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