乾貝性寒還是熱 吃乾貝有什麼好處
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乾貝的是一種營養價值非常高的食物,用途十廣泛,那麼幹貝是性寒還是熱呢?吃乾貝有什麼好處嗎?今天我們來為大家解答。
乾貝的是一種營養價值非常高的食物,用途十廣泛,那麼幹貝是性寒還是熱呢?吃乾貝有什麼好處嗎?今天我們來為大家解答。
性微温。
乾貝是日常生活中比較常見的一種食材,是由扇貝的閉殼肌而製成的乾製品,營養價值比較高,它味甘、鹹、性微温,具有滋陰補腎、和胃調中的功能,可補充人體必須的營養,對人身體健康有一定的好處。
乾貝中含有豐富的蛋白質,其含量高達55.6%,可有效的維持免疫機體的運作,補充人體營養,提高人體免疫力。
乾貝在中醫中認為具有生津止渴、潤喉去燥的作用,可以使人咽喉清爽舒適,對口乾、咽喉疼痛的人有一定的幫助。
乾貝可使毛細血管擴張,降低血粘度,對血液循壞有所改善,有效的軟化和保護血管,對降低人體血壓、膽固醇有一定的功效。
乾貝可有效的清除體內毒素和多餘的水分,從而促進血液和水分的新陳代謝,起到一定的利尿、消水腫的作用,可治療全身水腫、小便不利等。
乾貝性温,含有大量的蛋白質,過多的食用可能會影響腸胃的消化功能,會使食物殘留在體內,難以消化吸收,可能會出現便祕等腸胃不適症狀,而且乾貝中含有一定量的穀氨酸鈉,它是味精的主要成分,可在體內轉化成穀氨酸和酪氨酸,在胃腸道中容易生成對身體不利的物質,對身體健康產生影響,所以乾貝吃多了可能會出現便祕等腸胃不適症狀,對身體健康不利,不建議過多食用,一般食用量在50-100g。
1.兒童建議不要過多的食用乾貝,兒童的消化功能比較薄弱,乾貝本身就不易消化,容易造成便祕等胃部不適症狀。
2.乾貝在食用之前需要先用水泡發,因為是一種乾製品,用水泡發後味道比較鮮美,容易入味,營養吸收比較快。
3.痛風患者不宜過多的食用,因為乾貝中含有一定的嘌呤成分,食用過多的話,對痛風患者不利,可能會出現加重病情的狀況。
4.不要吃沒有熟透的乾貝,乾貝本身生活在水裏,有一定的細菌等微生物,沒有熟透過多食用的話,會積累人體內細菌含量,對身體健康有一定的影響。
乾貝粥
材料:大米50g、乾貝50g、海蝦30g、花生油、葱、食鹽、胡椒粉。
做法:
1.將乾貝洗乾淨,用温開水將其泡軟。
2.將海蝦去除蝦線,葱切成葱花,備用。
3.將大米淘洗乾淨,放入電飯煲中加入乾貝。
4.待鍋裏的粥煮至8分熟時加入海蝦、適量的食鹽和花生油。
5.粥熟後,撒上切好的葱花和適量的胡椒粉即可。
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