西瓜怎麼挑才知道是甜的 催熟的西瓜是什麼樣的
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西瓜是很多人夏天愛吃的水果,無論是直接吃,還是榨汁飲用,吃起來都是非常清爽解渴的,但是在購買西瓜的時候,怎麼挑選好吃的西瓜也是個很多人頭痛的問題,那麼西瓜怎麼挑才知道是甜的呢?
花皮瓜類,要紋路清楚,深淡分明,西瓜紋路整齊就是好瓜。顏色最好挑青綠色,不要霧霧白白的。黑皮瓜類,要皮色烏黑,帶有光澤。一般西瓜直條斑紋間隔要寬,橫斑紋要密,表示西瓜生長狀況良好,成熟度足夠,這種西瓜大家是可以放心購買的。
購買西瓜的時候,也是可以通過觀察西瓜的瓜臍,看西瓜是否成熟的。
底部都有個小圓圈就像人體的肚臍那樣,這個部位越小西瓜就皮薄味好,相反,瓜臍越大,皮就越厚越是難吃。此外還有瓜臍儘量選擇內縮的,因為這正是瓜熟蒂落的標誌。
通過觀察瓜蔓也是可以判斷出看瓜蔓是否成熟,質量好壞的。就是看所謂的蒂頭,若是蒂頭的瓜藤是一條線,就是壞瓜,若是瓜藤捲曲而上,就説明是好瓜。其次看瓜蔓潮幹程度,如果瓜蔓潮乾的就説明西瓜成熟了,如果瓜蔓還是原來的青綠的,則瓜還在成熟中。
可以用手拍一拍,聽一聽聲音來進行辨別。很多人也會存在誤區,認為挑選一個大西瓜,外表看起來也是深綠的顏色,這樣的一個西瓜,質量肯定非常好,也非常的香甜。其實這個想法是錯誤的,挑選西瓜時,在用手拍以後,它的聲音如果聽起來脆脆的,便是質量好的。
使用藥劑催熟的西瓜會出現畸形情況,兩頭是不對稱的,而且中間會有凹陷情況。挑選時應該找形狀工整的。同一品種的瓜,個頭都應該差不多,如果發現特別大的,需警惕。瓜的表皮應該有清香的味道。催熟的瓜不但沒有香味,還可能有異味。
西瓜本身就屬於寒性水果,冰鎮以後會讓涼性變得更強,吃太涼的西瓜會讓胃腸道消化功能變得很差,容易出現收縮痙攣情況。特別是對於高血壓、冠心病和動脈硬化患者,容易誘發心腦血管疾病的發生。所以,從冰箱裏拿出的西瓜最好在室温中放置半小時後再吃。
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