吃完燒烤怎麼防止發胖 燒烤怎麼吃健康
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當今社會很多人都喜歡去夜市地攤吃個燒烤喝一下啤酒,尤其是夏季。但是經常吃這些油膩的食品非常容易發胖,那麼吃完燒烤怎麼防止發胖呢?
1、少吃丸子:一般最大的,也就是我們常見的牛肉丸,裏面是含有非常多的油脂的。食用丸子,就相當於間接的攝取了這麼多脂肪,不胖才是怪事呢。
2、不喝酒:很多人喜歡在吃燒烤的時候搭配啤酒,能夠沖淡油膩感。但是也是在無形中讓你增加了攝食量,對身體有很大的壞處。
3、少吃肉類:在吃燒烤的時候,要減少豬肉、牛肉等肉類的進食,這些容易讓你吃上癮,增加肥胖的機率。我們可以吃些海鮮、蔬菜之類的過過癮,也可以適當的吃點雞肉。
4、甜味劑:在路邊售出的燒烤,店家一般都會加入甜味劑,讓燒烤不油膩而且好吃。但是,甜味劑對我們人體的傷害是很大的,也會讓你不知不覺的多吃。
5、一杯綠茶:在吃完燒烤後,可以喝一杯綠茶,既能夠起到清理腸胃的作用,又能夠促進食物的快速分解。
6、多喝水:要注意小編建議的是多喝水,而不是碳酸飲料。碳酸飲料會讓你發胖,但是水會增加你的飽腹感,減少燒烤的攝入量。
燒烤時油和鹽很容易多放。有人在燒烤時怕食物乾燥,就不停地往上面抹油。撒鹽要均勻,一不小心也容易多放。其實,無論燒烤什麼食物,油塗抹一遍最多兩遍就夠了,用小號刷子,每次少蘸油,塗抹均勻即可。把鹽、胡椒粉、芝麻、雞精之類混合在一起,適當加大芝麻的比例,烤熟之前一起撒在表面,這樣自然減少了鹽和雞精的用量。還有一種方法是提前半小時把魚、肉用鹽、料酒、醬油、葱花、薑末等醃製好,燒烤時就不用再放鹽了。
燒烤類食品會產生很多的苯並芘等致癌物。而香蕉裏含有抗癌物質,香蕉能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用,保護胃腸。
注意事項:畏寒體弱和胃虛的人不宜多吃,因為香蕉在胃腸中消化得很慢,對膽囊不好。
獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽,有利於抑制誘發癌症基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
注意事項:獼猴桃不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉,所以食用富維生素C的獼猴桃後,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。另外,奇異果性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應慎食,腹瀉者不宜食用,先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。
大蒜可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,可以保護肝臟,提高肝臟的解毒功能,從而預防癌症的發生。
注意事項:大蒜切片在空氣中放置15分鐘左右產生的大蒜素才有很好的抗癌作用哦。還有,大蒜口氣很重,選擇時看個人喜好。
燒烤含有毒的致癌物質,能夠產生大量能夠致癌、引起多種疾病、衝擊人體健康的自由基;而番茄性涼,具有較強的清熱解毒、抑制病變的功效。而且番茄中含有的番茄紅素能夠有效清除體內的自由基。因此,吃燒烤後,生吃番茄,或以番茄汁為燒烤時的飲料,可達到有效的清熱掃毒、預防癌症的作用。
1、多選瘦肉。少選肥肉,多選雞肉、魚肉和瘦牛肉等。瘦肉在燒烤過程中較少滴油,產生的煙霧也較少。
2、燒烤蔬菜。蔬菜是一種較為安全的燒烤食材,因為它所含有的成分本身就不容易產生致癌物。而且蔬菜所需的烹飪時間較短,形成致癌物的機率也更低。
3、燒烤前徹底清洗烤架。這樣也能減少燒烤過程中產生的煙霧等致癌物質。
4、在烤架上放一層錫箔紙。在錫箔紙上戳些小洞,這樣肉中的脂肪仍然能滴落下去,而食物上沾的煙霧會減少。
5、先把食材蒸或煮一下。這樣食物在火上烤的時間就會減少,能減少致癌物的產生。
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