冬至要吃餃子還是湯圓 冬至吃水餃有什麼象徵
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冬至是我過一個很重要的節氣,深受人們的喜愛和歡迎,那麼冬至要吃餃子還是湯圓?冬至吃水餃有什麼象徵?
南方湯圓,北方餃子。
冬至這天是北半球白晝最短,黑夜最長的一天,這預示天氣會越來越冷,這時候為了驅寒暖身,人們會吃水餃或者湯圓來緩解,水餃湯圓是冬至最具有代表性的兩大食物。
由於南北方飲食差異比較大,冬至的風俗習慣也是不一樣的,在冬至這天北方一般喜歡吃餃子,而南方一般吃湯圓,但無論是餃子還是湯圓,都寓意着閤家團圓的意思。
相傳餃子是名醫張仲景發明的,當時社會動盪,而冬至時天氣與比較嚴寒,為了救助飢寒交迫的百姓,張仲景就煮了很多餃子湯,起初餃子並不叫做餃子,若是被叫做“嬌耳”,為了紀念他於是有了冬至吃餃子的習慣,後來隨着時間的流失,冬至吃餃子被賦予團員以及美好的寓意。
冬至最開始就是用來拜神祭祖的,冬至節氣時辦宴席、拜祭亡人和舉行祭祀先祖的活動,祭祀活動一般是以家庭或者宗族進行的,體現了中華血脈的傳承。
冬至除了風俗習慣,還具有一定的飲食風俗,一般在冬至節氣時,不同地區的人們會吃餃子、吃餛飩、吃湯圓、吃羊肉湯等飲食風俗,這主要體現了該地域的農業水平和飲食文化,後來隨着時代的發展,這種飲食習慣就變成了一種地域風俗,不斷傳承。
冬至源於漢代,盛於唐宋,直至相沿至今,據史料記載《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之説,這表示古代人們對於冬至是比較重視的,因為他們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化,是上天賜予的福氣,後來漢朝以冬至為“冬節”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”。
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