鸭肉与什么搭配最好 鸭肉的人群宜忌
本文已影响2.74K人
本文已影响2.74K人
鸭肉含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,能有效防治脚气病、神经炎等多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较丰富的烟酸,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
山药的补阴作用强,与鸭肉伴食,可消除油腻,可以很好地补益肺气,适用于体质虚弱者。
鸭肉与白菜搭配食用可促进血液中胆固醇的代谢。
一般人均可食用。尤其适宜体内有热、上火之人食用。素体虚寒、慢性肠炎者应少食;感冒患者不宜食用。鸭肉是一种美味佳肴,适于 滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。
优质鸭肉肌肉新鲜、脂肪有光泽;劣质鸭肉皮的表面比较干或者水较多,脂肪稀松。
鸭肉比较容易变质,购买后要马上放进冰箱里。如果一时吃不完,最好将剩下的鸭肉煮熟保存。
鸭肉含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质,能有效防治脚气病、神经炎等多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较丰富的烟酸,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
炖制老鸭时,加几片火腿或腊肉,能增加鸭肉的鲜香味;放几片木瓜皮,可以使鸭肉迅速变熟烂。为预防禽流感疾病,在处理及烹调鸭肉时,一定要完全煮熟再食用。
冬瓜500克,净鸭块300克,糯米50克,葱丝、姜茸、盐、鸡精、陈皮、米酒、色拉油各适量。
1.姜茸泡入米酒中制成姜汁酒,鸭块洗净。
2.炒锅注油烧热,下入鸭块略煎,烹入姜汁酒,捞出沥油。
3.砂锅添入适量清水,放入鸭块、冬瓜、陈皮、糯米用旺火烧开转小火煲至汤浓,撒盐、鸡精、葱丝即可。
浓香淳厚,口感软糯,滋补身体。
鸭肉搭配禁忌:与鸭肉相克的食物
莲子和什么搭配最好 莲子的人群宜忌
黑米与什么搭配功效好 黑米的人群宜忌
玉米宜与什么搭配吃 玉米的人群宜忌
鸭肉吃了有什么好处 鸭肉和什么一起吃最好
鸡肉和什么菜搭配最好 鸡肉的禁忌
鸭蛋搭配什么最好 吃鸭蛋有什么功效
山药和什么搭配最好 吃山药的人群宜忌
鸭肉搭配什么食物效果最佳 哪些人不适合吃鸭肉
鸭肉和什么一起炒好吃 鸭肉是热性还是凉性
鸭肉怎么做好吃 鸭肉的吃法大全
孕妇可以吃鸭肉吗 吃鸭肉有哪些好处
绿豆搭配什么最好 绿豆的人群宜忌
红薯搭配什么吃最好 红薯的人群宜忌
鲫鱼搭配什么最好 鲫鱼的人群宜忌
鸭肉胡萝卜能一起吃吗 吃鸭肉要注意什么
鸭肉跟什么一起炖好吃 鸭肉炖汤做法
薏米搭配什么吃最好 薏米的人群宜忌
鸭子肉的功效与作用 鸭子肉的食用方式和注意事项
土豆和什么搭配最好 吃土豆的人群宜忌