蛤蜊肉的营养价值
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哈利肉也叫蛤蜊肉,属于一种海产品,味道鲜美,并且含有丰富的营养物质,那么哈利肉的营养成分具体有哪些呢?
哈利肉中含有蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、碘元素、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、代尔太7-胆固醇、24-亚甲基胆固醇、蛤素等成分。
哈利肉中含有的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,有抑制胆固醇在肝脏合成、加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,适宜高血脂患者食用。
哈利肉中含有丰富的碘元素,对于缺碘引起的甲状腺肿大有辅助治疗的作用。
哈利肉中含有丰富的维生素A和维生素B族,常食哈利肉能够预防脚气病、神经性皮炎、口腔溃疡、夜盲症等疾病。
哈利肉也叫蛤蜊肉,属于一种海产品,味道鲜美,并且含有丰富的营养物质,那么哈利肉的营养成分具体有哪些呢?
哈利肉中含有丰富的优质蛋白,非常适合术后恢复期需要补虚的人群。
哈利肉的钙质含量,在海鲜中颇为凸出。以100克重的哈利肉为例,钙质含量就有130毫克,虽然不能跟奶制品相提并论,但也算是不错的钙质源。钙能维持牙齿和骨骼健康解除烦躁情绪,促进青少年骨骼发育,预防中老年人骨质疏松。
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