鸡胗是鸡的哪个部位 鸡胗有哪些营养
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鸡胗是一种食物,也可以药用,对身体有很好的发挥效果,提高身体免疫力,营养成分居多。那么鸡胗是鸡的哪个部位?
鸡胗,是鸡的胃脏,即鸡肫、鸡郡肝。禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说胗是指鸡的胃。
鸡胗含有丰富的营养元素,每100克的鸡胗含有118.00大卡的热量,4克的碳水化合物,2.8克的脂肪,19.2克的蛋白质,36毫克的纤维素一维生素A,0.87毫克的维生素C一维生素E,0.04维克的胡罗卜素以及各种微量元素等。
营养价值极高的肉类食材,平时人们食用鸡胗以后,能吸收丰富蛋白质和氨基酸,还能吸收大量不饱和脂肪酸和维生素,这些物质能促进人体代谢,也能提高人体各器官功能,对增强人体素质有极大好处。
鸡胗对人类的肠胃有一定调理作用,能加快肠胃蠕动,促进消化液产生,对人类的消化不良和积食腹胀以及肠胃功能减退,都有一定调理和缓解作用,在日常生活中,它最适合那些肠胃功能不全克,消化不良的人群食用。
鸡胗对人类的肾脏含有十分积极明显的作用,它能提高人类肾功能,可以防止肾功能减退,对人类因肾功能减退或肾虚引起的遗精遗尿等不良症状,都有一定调理和预防作用。鸡胗还能温补肾阳,能提高男性性功能,它对男性性功能减退和腰膝酸软以及阳痿早泄等症,都有一定缓解作用。
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