孕妇初期可以吃山药吗 对山药过敏手痒怎么办
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孕妇的饮食一般都是要特别注意的,不是什么东西都可以吃,但是有一些东西要格外注意,那么孕妇初期可以吃山药吗?下面就一起来看看吧!
孕妇是可以食用山药的。
山药既是药材又是食材,有着健脾、益气、固肾、消除疲劳的作用。山药中的黏液蛋白能够健脾益胃,补精益气,可以提高孕妇和胎儿的免疫力。山药中的碳水化合物还能够起到平衡血糖、保肝护肝的作用。
山药过敏是由于含有植物碱和皂角素,在瘙痒时可以把痒的部位涂抹一些食醋,利用酸碱的中和反应来除去皮肤表面的植物碱来消除过敏反应。
皂角素是一种十分不稳定的物质,特别是热稳定性极差,所以用火烤过敏皮肤即可消除皂角素引起的过敏反应,能快速止痒。
发痒后立即抹点生姜汁,即可迅速止痒。因为生姜含有挥发油能促进血液循环,快速消除过敏原,将其过敏反应。
用温水泡手也能很快的消除山药引起的过敏反应,因为皮肤表面温度的升高会使皂角素失去活性,失去对皮肤的刺激作用,同时水也能溶解部分植物碱和皂角素,降低过敏原的浓度,减轻过敏反应。
给山药去皮引起手痒痒主要是皮肤接触了山药皮切开时溅出的汁液,采用隔离的方法,把手和山药之间用塑料隔离开就能避免这种接触,自然不会出现手痒痒的情况。可采用的隔离方法有:带上厚塑料手套或者一次性的薄塑料手套也行,实在情况特殊没有手套可以直接用保鲜膜或者塑料袋。
山药皮中含有对皮肤有刺激性的物质,这种物质对热很敏感,因此,在给山药去皮之前先将山药进行蒸、煮、烤等加热处理,破坏掉山药皮中的刺激成分,再采用常规的去皮方法即可。也不会出现手痒痒的现象。
1.山药含有大量的淀粉,在去皮之后需要立即把山药放进加油盐或食醋的水肿浸泡,以免山药氧化发黑。
2.生山药有毒,不宜生吃山药,山药烹饪加工时也应该充分熟后方可出锅。
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