好好吃的西红柿疙瘩汤

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食材

面粉 150克鸡蛋 两个西红柿 2个青菜 100克油 1勺盐 2勺生抽 1勺香油 4滴

面粉中放入一个蛋清,少许盐,用凉水搅拌成浓稠的面糊

好好吃的西红柿疙瘩汤

西红柿切块,青菜切碎,鸡蛋打散

起油锅煸炒西红柿出汁,放入开水大火煮开

改中火,用小勺子舀入面糊

面糊全部放入后煮开,放入青菜,放盐、放点生抽

倒入蛋液搅拌、出锅前滴几滴香油

注意事项

面粉中加盐、蛋清,面疙瘩更筋道

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