白果不去心能不能吃 孕婦可以吃白果湯嗎
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白果既能食用也能入藥,含維生素、胡蘿蔔素、澱粉及微量元素等,白果斂肺定喘、收澀止帶,可用於咳嗽、帶下、白濁等症狀。白果不去心能不能吃?
不建議吃
白果芯一樣含有白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸等毒性成分,具有一定的毒性,因此建議去芯食用。將白果用清水浸泡幾小時,然後高溫煮熟,剝去外殼,朝大頭一端,擠出白果芯。
注意:白果生食或炒食過量會導致中毒。
不可以吃
白果斂肺氣、定喘嗽、止帶濁,有很高的藥用價值。但孕婦不適宜食用白果,因爲白果含毒素,會使胎兒的神經受到損害,影響胎兒的發育,過量服用還可能引起胎兒畸形。
不建議天天吃
白果含多種營養物質,有保護肝臟、改善大腦功能的作用,白果含有白果雙黃酮、甾醇等有效成分,能擴張冠狀動脈、降低血清膽固醇,可以輔助治療高血壓、冠心病、心絞痛等病症。但白果是一味藥材,含一定的毒素,每天食用可能會導致身體不適,應該在醫生指導下按療程用藥。
材料
冬瓜37.5克,蓮子20克,白果10顆,白糖1大匙。
做法
1.冬瓜洗淨,去皮,切塊;蓮子、白果均洗淨備用。
2.所有材料放入鍋中,加入2杯水以大火煮開,改小火熬煮30分鐘,再加入白糖煮勻即可。
材料
用料雪梨2個,白果10顆,蜂蜜適量。
做法
1、雪梨去皮、核,切成小滾刀塊。白果取肉,洗淨備用。
2、鍋內放適量清水,放入梨塊,白果煮熟。
3、加入蜂蜜,攪拌均勻。
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