阿膠保質期多長時間 阿膠放了10年還能吃不
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阿膠是生活中常見的食物,其營養價值是很高的,但一旦過期之後就不建議再吃了,那阿膠保質期多長時間?阿膠放了10年還能吃不?
一般是5年。
阿膠是生活中常見的一種中藥材,主要是由馬科驢屬動物驢的皮經漂泡去毛後熬製成的,味甘性平,歸肺、肝、腎經,具有一定補血、滋陰以及潤肺的作用。
和其它食物一樣,阿膠也是具有一定保質期的,一般生活中默認阿膠的保質期在5年左右,購買阿膠的是從阿膠盒子上是可以查詢出來的。
不建議再吃。
綜上所述可以知道,阿膠保質期一般在5年左右,放置10年的阿膠,多半是已經變質了的,這時候的阿膠再進行食用,很容易加重人體腸胃負擔,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
即使放置10年的阿膠沒有變質,其中的營養成分也已經大大流失了,這時候的阿膠營養價值已經降低,不建議再吃了。
阿膠對女性子宮內膜是具有一定好處的。
阿膠是由驢皮熬製而成的藥物,味甘性平,歸肺、肝、腎經,其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質等成分物質,具有很好的補血、滋陰、潤肺、止血等作用,女性適量進行食用,可以幫助增加其子宮內膜的供血,對於保護女性子宮是很好的,適宜子宮虛弱的女性進行食用。
具體如下:
阿膠吃法是比較多的,可以將其泡水喝,可以製成阿膠糕進行食用,以阿膠糕爲例,具體做法如下:
材料:阿膠、黃酒、核桃仁、紅棗條、枸杞、熟黑芝麻、冰糖。
做法:
1、把準備好的阿膠塊敲碎,放入黃酒泡約1-3天,將阿膠泡軟。
2、然後準備輔料,把紅棗洗淨晾乾切條、枸杞洗淨晾乾、黑芝麻炒熟、核桃取仁。
3、再往模具中放油紙,或塗油,準備好放在一邊。
4、之後將泡好的阿膠和黃酒用小火慢慢熬至阿膠融化。
5、隨後加入老冰糖繼續小火熬至冰糖化開,不停的用鏟子攪拌,防止糊底。
6、繼續小火攪拌,熬至阿膠掛旗關火開始加輔料。
7、加輔料原則是從大到小比較好攪拌,依次是核桃仁、紅棗條、枸杞、老冰糖、熟黑芝麻。
8、在最後分三次加入黑芝麻,每次拌勻後再加入,過程要快,攪拌過程中阿膠會拉絲很粘。
9、攪拌好的阿膠倒入模具中,上面蓋油紙壓平壓緊。
10、壓實壓平後,放涼處冷卻定型一夜,也可放涼後放入冷藏2小時,定型後切片。
11、最後將切好片的阿膠糕可以用糯米紙包一下,再裝盒保存即可。
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