羅漢果泡水顏色深好還是淺好 什麼樣的羅漢果是最好的
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和朋友分別買了不同的羅漢果,打算用羅漢果來泡水喝,結果我們泡水來的水一個深一個淺,那麼羅漢果泡水顏色是深好還是淺好呢?
視情況而定。
羅漢果是葫蘆科多年生藤本植物的果實,如果用羅漢果泡水的話,考慮羅漢果有不同工藝加工而成,因此泡水的顏色也是不一樣的。低溫凍乾的羅漢果泡水顏色是黃色偏橙,恆溫烘乾的羅漢果泡水顏色是黃色偏褐,而高溫烘烤的羅漢果泡水顏色是褐色或深褐色,因此羅漢果泡水顏色深淺要視情況而定。
羅漢果握在手中搖一搖,如果搖晃時感覺裏面是固定搖不動的,一般就是好果,如果感覺裏面鬆動有響聲的話,說明羅漢果品質不佳。
一些羅漢果表皮會有絨毛,有絨毛說明是鮮果品質較好,如果存放時間過長,絨毛就會自動脫落,可能存在過期變質的風險。
如果羅漢果果柄顏色是黃色的話,表示羅漢果是由成熟的生果烘烤而成,泡水時味道比較甘甜,如果果柄偏白,說明沒完全熟就烘乾了,如果果柄是黑色,說明羅漢果已經變質發黴了。
羅漢果性涼,味甘,入肺、大腸經,有潤肺止咳、生津止渴、潤腸通便的功效,其中所含的羅漢果甙、羅漢果三萜皁苷、果糖、氨基酸等成分對於肺熱或肺燥咳嗽、百日咳、暑熱傷津口渴、咽痛失音、腸燥便祕等症候具有良好的緩解和改善的效果,此外,羅漢果還有降血脂和減肥的作用,可輔助治療高脂血症,改善肥胖體型。
1.用水將羅漢果清洗乾淨,避免其表面的絨毛殘留雜質,倘若是完整的羅漢果要留出縫隙。
2.如果是單人喝的話用一半羅漢果即可,將半個羅漢果放入杯中,倒入燒開的熱水。
3.然後蓋上蓋子悶泡5-10分鐘左右即可飲用,或根據自身需求搭配合適的食材一起泡。
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