玉竹可以直接吃嗎 玉竹煲湯後渣能不能吃
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今天在市場上買了一些新鮮的玉竹,準備回家吃,回家後我媽直接洗乾淨後就嚼了,那玉竹可以直接吃嗎?玉竹煲湯後渣能不能吃?
可以。
玉竹百合科植物玉竹的乾燥根莖,味甘性平微寒,具有很強的滋陰潤燥、生津止渴的作用,毒副作用很小,幾乎是沒有的,新鮮的玉竹將其清洗趕緊後,切片是可以直接含服的,並不會對人體健康造成威脅,不需要太擔心。
不建議吃。
玉竹吃法比較多,可以將其進行煲湯食用,玉竹可以和排骨、雞肉、人蔘等食材一起煲湯,可以增加其營養價值,適量服用對人體健康是很好的。
一般煲湯過後的玉竹也是可以吃的,但不建議吃進去,將玉竹其中的汁水吸乾淨再將其吐出來就可以了,因爲煲湯之後玉竹,大多數營養已經被稀釋了,營養價值不高,沒有必要再吃。
玉竹性質平和微寒,毒副作用很小,在生活中幾乎是沒有禁忌同食的,可以和很多食材一起進行煲湯喝,常見的有黨蔘、丹蔘、石斛、麥冬、首烏、鴿子、羊肉等。
只是考慮到玉竹性微寒,對於脾胃虛寒的人羣來說,使用玉竹煲湯的時候,建議儘量不要將其與寒涼的食物一起煲湯和,避免對人體腸胃造成損害。
玉竹除了生吃和煲湯之外,還有以下幾種吃法:
1、玉竹可以進行泡水喝,主要做法就是將玉竹,洗淨切片,然後放在杯中,倒入開水,蓋上蓋子,燜上五分鐘左右即可飲用即可。
2、玉竹還可以製成茶飲,將玉竹清洗乾淨後,置於杯中加適量紅棗或者枸杞,然後倒適量開水攪拌均勻,待3-5分鐘後進行飲用即可,這被稱爲玉竹茶。
3、如果將玉竹用作藥劑,那麼根據自身身體情況,可以往其中加一些中藥材一起煎服,對人體健康是很好的。
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