沖泡蛋白粉需要多少水 蛋白粉一次吃多少
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蛋白粉對補充蛋白質很有幫助,蛋白粉的沖泡也很有講究,多了淡,少了膩,那麼沖泡蛋白粉需要多少水呢?
150毫升即可。
取一勺蛋白粉,一勺約34克,加入150毫升冷水中或脫脂奶中,搖一搖充分溶解即可飲用。
保證40℃以下。
對於蛋白粉來說涼水丶溫水沖泡即可,不能使用沸水沖泡蛋白粉,會有變質結塊現象,因爲蛋白質有多肽組成,是大量氨基酸分子首尾相連而成,當蛋白質遇到高溫丶強酸丶強鹼丶重金屬鹽時會被破壞變性。
對於健身運動人羣,一般每天每公斤體重需1.5克到2克蛋白質,蛋白粉的用量應該根據每日攝入的蛋白含量去計算:應該扣除每日3餐食物中所含的蛋白質量,剩餘的缺口根據蛋白粉的蛋白質含量計算,就可以得出你每天需要補充蛋白粉的質量。
訓練前吃蛋白粉的目的,主要是防止肌肉在訓練中分解過快。訓練前體內血糖水平較低,供能主體是脂肪和肌肉,這時蛋白粉補充可以提高胰島素的含量,防止肌肉被消耗。建議訓練前30分鐘吃。
訓練後吃蛋白粉的目的,主要是幫助肌肉加速恢復。爲撕裂的肌束間隙補充蛋白質,保證肌肉的生成有着足量的原料,從而增加肌肉維度。建議訓練後40分鐘內吃。
蛋白粉對補充蛋白質很有幫助,蛋白粉的沖泡也很有講究,多了淡,少了膩,那麼沖泡蛋白粉需要多少水呢?
人體空腹的時候,攝取的食物最優先是用來滿足人體能量需求的,然後纔是用於機體修復和累積。因而,不要空腹食用蛋白粉,否則會被人體當作能量物質來消化了,浪費蛋白質啦。因此,在吃蛋白質粉之前或同時,吃一些其他食品。也可將蛋白質粉加入牛奶、豆漿、麥片等食品中一起食用。
蛋白質粉可以加入到多種食品中食用,喜歡吃甜的可以加糖,喜歡吃鹹的可以加鹽,但是都不能加得太多。因爲過多攝入糖和鹽對人體健康不利。
酸性食物裏含有有機酸成分,與蛋白質粉相遇後,會形成凝塊,影響消化吸收。
因爲乳清蛋白質粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質,它們都怕熱,一旦受熱就會失去活性,會大大降低生物效價。因此,乳清蛋白質粉不可燒煮和燙食,只能溶於40℃以下的水、粥等食品中,也可作爲冷飲品食用。
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