健身爲什麼吃西蘭花 西蘭花怎麼吃最有營養
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我們常常看到健身愛好者們的健身餐中有着西蘭花的身影,不少小夥伴不禁要問健身爲什麼吃西蘭花呢?
首先是西蘭花的營養成分非常全面均衡,100克西蘭花的蛋白質含量相當於半個雞蛋,而熱量卻非常少,纖維素含量很高,能夠促進腸道蠕動,以及增加飽腹感,是很棒的健身食物選擇。
生吃沒有問題,不會有毒素的影響。但是更建議熟食,第一是能祛除殘留的農藥,第二是焯水後口感更出色,纖維素更易消化。
蒸,是西蘭花最有營養的做法,雖然煮和炒也是不錯的方式,隔水蒸煮一定是營養流失最少的方式,所以要想吃得更有營養,請選擇蒸的方式。
推薦雞胸肉,這也是健身餐中常見的搭配,雞胸肉的加入能夠彌補蛋白質的不足,使得餐食有更多的變化和味道。
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