坐月子怎麼吃不會胖又營養
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女性分娩後,體力消耗大,體內的營養儲備肩負哺乳的重大任務,坐月子期間需要調整飲食,補充營養,但並意味着要大補,補不好反而影響惡露排出或誘發肥胖,那具體坐月子怎麼吃不會胖又營養呢?
1、飲食烹調時,儘量選擇蒸、燉、煮,避免煎、炸,以減少脂肪攝入過多,引起肥胖。
2、清淡爲主:坐月子飲食應以清淡爲主,儘量不放調味品,少放鹽。
3、葷素搭配、避免油膩:產後第一週以開胃、清淡爲主,如炒蔬菜、稀粥、瘦肉片等。產後第二週以補血爲主,如山藥排骨湯、大棗豬蹄花生湯。產後半個月,以催乳爲主,吃些蛋白質含量高的湯,如鯽魚湯、豬蹄湯、雞湯等。
4、不宜吃大熱的食物,如辣椒、狗肉、花椒、桂圓、人蔘等,會引起便祕及乳汁質量。
早餐:小米粥50克,紅糖12克,雞蛋1個,牛奶1杯。
午餐:米飯200克,骨頭湯1碗,醬牛肉100克,蝦米炒白菜1碗。
下午加餐:西紅柿麪湯加雞蛋(麪條100克、雞蛋1個、西紅柿100克)。
晚餐:豆漿1碗、米飯150克、肉片炒油菜1碗、帶魚湯。
注意:產婦若不餵奶,下午不需加餐,儘快恢復正常人飲食量,否則會發胖。具體每天食譜安排可參照下表。
材料:豬肝250克,麻油40毫升、生薑6片、米酒200毫升。
做法:鍋加熱後,倒入麻油,油熱放生薑,煎煮焦黃,豬肝入鍋大火快炒,再倒入米酒煮開即可。
功效:麻油豬肝有破血功效,將子宮內的血塊打散以利排出,有助於惡露排出,促進子宮復舊,適宜產後一週食用。
材料:小米100克,紅糖適量。
做法:小米按常法煮粥後,加入紅糖食用。
功效:有健脾胃、補虛損、排惡露、補充失血的功效。
材料:鯽魚1條、豆腐2塊。
做法:鯽魚先用油煎黃,加水適量,用小火煮沸30分鐘,放入豆腐片,調味即可食用。
功效:益氣養血、催乳,適宜缺乳的產婦食用。
材料:小母雞1只,黃芪50克,當歸10克。
做法:將黃芪與當歸放入雞肚子中,加清水煲2小時左右,雞肉熟透時加入精鹽,再燉2分鐘即可食用。
功效:益氣生血、補益五臟、化瘀止血,促進弱體早日康復,適用於產後氣血虛弱者食用。
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