杏脯的功效與作用
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核心功效
促進消化、調節血壓、保護視力
簡介
杏脯,保持了鮮杏的天然色澤和營養成分;其味甜、質軟、性熱,具有活血補氣、增加熱量的作用。且色澤美觀、酸甜可口,色、香、味俱全;並具有生津止渴、去冷熱毒的功效。那麼,杏脯的功效與作用有哪些呢?
杏脯的功效與作用
1、促進消化
因爲杏脯中含有豐富的纖維素,對於改善腸道運動緩慢具有很好的作用。且研究顯示,杏子中含有不飽和脂肪酸;且杏子的細胞壁能有效降低人體對脂肪的消化和吸收,從而有減肥的功效。
2、調節血壓
因爲杏脯中含有豐富的鉀元素,可以有效的調節人體的血壓。同時,因爲杏子中含有豐富的維生素E以及一些不飽和脂肪酸,能夠降低人體血液中的膽固醇比例,對於心臟功能不好及糖尿病患者來說有很大的幫助。
3、保護視力
因爲杏脯中還含有大量的維生素A,可以防止夜盲症和視力減退。同時,因爲杏子中含有維生素B17、胡蘿蔔素、兒茶酚、黃酮類及苦杏仁苷等成分,這些物質都有防癌抗癌的功效。
杏脯的營養價值
杏脯是將杏去核、曬乾後製成的;可分爲黃杏脯和青杏脯兩種,尤以黃杏脯味道最佳。其色澤金黃、肉質柔軟、酸甜適口,其果脯蜜餞營養豐富,含有大量的葡萄糖、果糖,極易被人體吸收利用。另外,還有果酸、礦物質、多種維生素、多種氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質。
杏脯的禁忌人羣
糖尿病患者、產婦、幼兒不要吃杏脯;因爲杏脯含糖量較高,而糖尿病患者等不宜過多攝入糖分的人羣,最好選擇甜味劑代替果脯蜜餞產品。
杏脯的適宜人羣
一般人羣均可食用。但需注意,杏脯有的含鹽分較高,有的含大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑,食用時要注意選擇。
希望以上內容對您有幫助。
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