菠菜是人體鈣的最好食物來源嗎
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一般情況下，菠菜不是人體鈣的最好食物來源。具體分析如下：
菠菜是生活中常見的葉類蔬菜，營養價值豐富，其中含有大量β-胡蘿蔔素、維生素、微量元素、膳食纖維等，適量吃菠菜，可以增加胃腸道蠕動，幫助消化以及吸收，還有利於排便。雖然菠菜中也含有鈣元素，100g的菠菜中含有含鈣量大約爲66mg，但是吸收率比較低，由於菠菜中含有草酸，會妨礙機體對鈣的吸收，不僅影響菠菜本身所含鈣的吸收，還會影響其他食物中的鈣吸收，所以菠菜不是人體鈣的最好食物來源。
如果想要補鈣，在日常中可以多吃奶類或者奶製品，因爲100g牛奶中約含鈣80mg，而且牛奶中含有乳糖，能促進鈣吸收。其他的奶製品也是營養價值比較豐富，可以補充身體所需要的優質蛋白質以及其他的營養成分，對於機體鈣吸收比較有利。
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