凍壞的西瓜能吃嗎
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凍壞的西瓜一般不建議食用。
西瓜含水量較多,凍壞以後會出現結晶,還會出現脫水現象,會流失不少營養成分,凍傷的西瓜表皮變黑、切開後瓜肉變軟、變味,一般不宜食用。如果食用凍傷的西瓜,會刺激口腔黏膜和胃腸道黏膜,造成牙疼、腹痛腹瀉等不適症狀,所以凍傷西瓜不宜食用,會影響身體健康。西瓜的貯存適宜溫度爲10℃至12℃,而冰箱裏溫度一般爲4℃至6℃左右,長時間把西瓜放在冰箱裏,容易造成凍傷。
西瓜含有較多的糖分、胡蘿蔔素、維生素C等營養物質,可清熱解暑,除煩止渴。但是西瓜屬於寒性食物,食用時要適量,食用過多容易導致腹痛等症狀,脾胃虛弱的人羣要適量食用。另外,西瓜含糖量較高,糖尿病患者也要避免食用過多,否則容易造成血糖升高。
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