西瓜凍了還能吃嗎 西瓜在冰箱凍了四五天能吃嗎
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買了一個西瓜,但是西瓜放入冰箱後,冷藏的溫度沒有調節好,結果西瓜反而凍硬了,不知道這凍了的西瓜還能不能繼續吃呢?
能吃。
西瓜是一種常見的水果,糖分含量高,容易發酸變質,放冰箱冷凍保存可以抑制細菌繁殖,防止它變質,而且西瓜冷凍後在夏天吃,冰冰涼涼口感好,還倍感清甜,只是凍硬的西瓜寒性較強,如吃多了非常刺激腸胃,容易引發腸胃不適,建議一天食用不超過100克爲宜。
能吃。
西瓜冷凍保存的時間大約爲1個星期,一般凍個四五天沒什麼大問題,但要注意的是冷凍後的西瓜其內的營養成分會遭到破壞,而且西瓜顏色也會加深,解凍後西瓜果肉也會變軟,放久了也會出現變味變質的現象,不宜長久存放,需儘快食用爲好。
不建議解凍後吃。
凍硬的西瓜在解凍後會變得軟爛,吃起來跟壞掉的西瓜一樣,而且西瓜冰凍後更適合打成冰沙食用,或是稍微常溫解凍下,還帶有冰冰的口感時,直接吃也非常好吃。
材料:半個西瓜、2盒西瓜果凍片或紅色的果凍、一盒原味明膠、2杯水、2杯伏特加。
做法
1.用勺子掏出一半的西瓜瓤(掏出的西瓜瓤可放在乾淨的碗裏以後吃,也可在吃西瓜時預留半個西瓜),然後將半個帶皮的西瓜放在一邊。
2.將兩盒果凍粉和4袋無味明膠倒入一個大碗,再倒入兩杯沸水,充分攪拌。直到所有的混合物溶解後,再加入2杯伏特加,繼續攪拌。
3.把攪拌好的液體倒滿西瓜,然後小心翼翼地放入冰箱,約3--4小時,直至液體全部凍住即可。
4.當果凍冰凍成形後,取出,像切西瓜一樣將它們切開享用。
材料:6-8杯無籽西瓜、1/3杯糖、2個檸檬。
做法
1.把無籽西瓜、糖、檸檬汁倒入攪拌器,攪拌成奶昔狀。取出這些攪拌物,放進一個9X13平方釐米的鐵盤中,放進冰箱1小時左右。
2.1小時後,用一個叉子刮一下冰沙,讓它們鬆動,然後繼續冰凍一個小時,再鬆動冰沙,繼續冰凍一小時。當這些冰沙冰凍3小時後,再用叉子鬆動一下,就可以盛在杯中開動。
材料:小三角形的無籽西瓜片若干、龍舌蘭酒、新鮮的檸檬片、鹽、冰棒棍。
做法
1.準備一些紙盤,並放在一邊。
2.用一把鋒利的水果刀在每一塊的西瓜皮中間挖一個小洞,然後插入冰棒棍,放到紙盤上。
3.按照自己的口味,撒一些龍舌蘭酒、檸檬汁以及海鹽在西瓜切片上,最後放入冰箱,直到西瓜凝固。
4.大約幾小時後,就可以取出直接享用。
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