柿子吃了會得結石嗎 吃了柿子會得結石嗎
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柿子是我們常見的一種水果,是人們比較喜歡食用的果品,甜膩可口,營養豐富。柿子是北方地區人們常吃的一種水果,柿子的吃法非常多,可以晾曬稱柿子餅,也可以在柿子熟透之後直接食用,一些東北地區的人還喜歡把柿子冷凍起來食用。那麼,柿子吃了會得結石嗎?接下來就爲大家解答這個問題。
柿子吃了會得結石嗎
柿子吃多了可能會得結石。柿子含有大量的鞣酸物質,在胃酸的作用下會與其他食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質凝結成大小不等的塊狀。所以吃多了柿子,不僅會導致鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質無法被人體吸收,還會產生結石。雖然柿子中含有豐富的果膠,是一種水溶性的膳食纖維,有良好的清熱潤腸通便的功效,深受慢性支氣管炎患者,動脈硬化患者的歡迎。但是,柿子中含有大量的單寧酸,這種物質會影響身體對鐵質的吸收,所以不宜過量的食用。
知識拓展:吃柿子的注意事項
1、不可以空腹吃
柿子中含有大量的果膠和鞣酸,如果空腹食用柿子,就會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能夠通過幽門到達小腸,就會在胃中沉積,形成胃柿結石,最小的胃柿結石期初如杏子核一般,但是會越來越大,越來越多。
2、控制食用數量
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因爲柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感,從而會影響食慾,並減少正餐的攝入。
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