黑芝麻熬粥必須炒熟嗎 黑芝麻熬粥怎麼做好吃
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黑芝麻是日常飲食中不可缺少的食材,一說到黑芝麻,人們首先就會想到吃黑芝麻可以烏髮,很多人喜歡熬粥的時候放一些黑芝麻,那麼黑芝麻熬粥必須炒熟嗎?
黑芝麻最好炒熟再用來熬粥。
黑芝麻含有大量的蛋白質,脂肪,不飽和脂肪酸,作爲很好的補益食材,黑芝麻既可補充營養,還有改善膚色,烏髮養顏的效果,黑芝麻炒熟之後再食用比生用好,生吃在消化方面不及炒熟的黑芝麻,而且黑芝麻炒熟後營養吸收會有所增加,香味也更濃郁,營養價值更高。
材料:粳米,小米各50克,葡萄乾30克,黑芝麻10克。
做法:
1.粳米,小米分別淘洗乾淨。
2.葡萄乾洗淨備用。
3.鍋中加入適量清水,燒開後下入粳米,小米,大火燒開,轉小火煮至粥稠,放入葡萄乾,黑芝麻再煮一會即成。
材料:大米,山藥各100克,黑芝麻15克,冰糖適量。
做法:
1.將大米淘洗乾淨。
2.山藥清洗乾淨,去掉外皮,切成滾刀小塊。
3.將大米,山藥和黑芝麻一起放入高壓鍋內,加入足量的水,再加入冰糖,蓋好蓋子。
4.大火燒至上汽後,轉小火煮10分鐘。
材料:熟黑芝麻5克,花生仁,核桃仁,松仁各15克。大米,牛奶,冰糖各適量。
做法:
1.將黑芝麻和所有果仁倒入攪拌機中打成果仁黑芝麻碎。
2.將打好的果仁黑芝麻碎,牛奶和少量大米一起放入鍋中,加入清水,大火煮開後轉小火熬煮20分鐘,直至濃稠,加入少量冰糖調味即可。
黑芝麻是日常飲食中不可缺少的食材,一說到黑芝麻,人們首先就會想到吃黑芝麻可以烏髮,很多人喜歡熬粥的時候放一些黑芝麻,那麼黑芝麻熬粥必須炒熟嗎?
材料:大米50克,黑芝麻20克。
做法:
1.黑芝麻洗淨,炒香,研碎。
2.大米淘洗乾淨。
3.砂鍋置於火上,倒入適量清水大火燒開,加大米煮沸,轉用小火煮至八成熟時,放入芝麻碎拌勻,繼續熬煮至米爛粥稠調味即可。
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