糙米可以天天吃嗎 吃糙米有什麼好處
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現代人多認爲吃粗糧養生,而糙米因其含有豐富的膳食纖維,維生素以及礦物質元素,營養價值極高而受到了很多人的歡迎,但是也有的人會考慮到,糙米畢竟沒有粳米精細,長期吃會不會有反作用呢?糙米可以天天吃嗎?
糙米最好不要天天吃。
糙米的營養價值雖然很高,但是長期食用,尤其是將糙米當成主食食用,會對人體產生一些不好的影響,最主要的影響就是會導致機體內礦物質攝入不足。
所以糙米最好一週吃一次,每次吃個八分飽就夠了。
糙米中雖然含有一定的礦物質元素和維生素,但糙米在存放過程中,一旦攝入適量的水分,加上存放環境溫度改變,就會發芽,糙米在發芽的瞬間,所含的植酸鈣鎂和礦物質相結合,不易分解,這些礦物質並不會被人體吸收,而有可能通過大便排出體外,從而造成人體攝入礦物質不足,引起牙齒受損,骨骼脆弱的現象。
吃糙米的時候不注意控制分量,過多食用,也會造成腸胃負擔。
1.糙米中的膳食纖維含量豐富,攝入適量的膳食纖維,能幫助改善腸胃機能,淨化血液,軟化糞便,預防肥胖,促進新陳代謝,以及排毒。
2.糙米的胚芽層中含有不飽和脂肪酸,能起到降低膽固醇,保護心臟的作用。
3.糙米胚芽中富含維生素E,攝入足量的維生素E能有效促進體內血液循環,維護身體機能。
4.糙米中的維生素E能有效中和自由基,延緩肌膚衰老,防止皺紋,色斑過早出現,使肌膚變得光澤明亮。
5.糙米中還有豐富的谷維素,能幫助調節胰腺“β細胞”,幫助穩定血糖。
1.糙米中的膳食纖維含量較多,而人體需要補充充足的水分,才能保證腸胃正常消化,所以吃太多糙米飯的話,要注意補充水分,促進腸胃蠕動,防止便祕。
2.糙米可以和燕麥,紅豆,薏米,綠豆,蕎麥,白米等食材結合食用,這樣吃不但更容易消化,而且攝取的營養物質更豐富。
3.老年人,幼兒的消化吸收功能比較弱,攝入太多粗糧的話,容易導致腸胃負擔增加,妨礙其他營養元素的吸收利用,所以要減少吃糙米的量,並且最好將糙米用來熬粥,或將糙米磨粉來進食以提高吸收率。
現代人多認爲吃粗糧養生,而糙米因其含有豐富的膳食纖維,維生素以及礦物質元素,營養價值極高而受到了很多人的歡迎,但是也有的人會考慮到,糙米畢竟沒有粳米精細,長期吃會不會有反作用呢?糙米可以天天吃嗎?
1.糙米飯不可作爲主食,光吃糙米不吃其他食物,其他營養元素攝取不夠,容易導致營養失衡。
2.糙米的表層覆蓋有一層強韌的纖維,很難被人體消化吸收,所以在烹飪之前,必須將糙米浸泡一段時間,再用來煮飯,才能煮軟。
3.腸胃不好的人不適宜吃糙米,因爲糙米不宜消化,腸胃消化功能差的人吃糙米容易導致腹脹;而由於糙米膳食纖維含量多,腹瀉的人常吃糙米,可能會導致腹瀉更嚴重。
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