瓜子的功效與作用
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瓜子,又叫瓜子兒,俗名叫邊果。它的種類較多,有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等。瓜子本身營養就很高,其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。那麼,瓜子的功效與作用具體都有哪些呢?
葵花子不但含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白,還含有鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養元素,能防止血漿膽固醇過多、動脈硬化;所含豐富的鉀元素可以保護心臟功能,預防高血壓。
西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食慾或便祕時不妨食用一些西瓜子。“嗑”更讓人受益頗多,不僅能增強消化功能,這是因爲瓜子的香味刺激了舌頭上的“味蕾”,使它呈興奮狀態,傳至消化器官,各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來,無疑利於消食化滯。
南瓜子含有胡蘿蔔素、蛋白質,以及維生素A、B1、B2等人體所需要的多種營養成分,能緩解精神緊張,提高耐溫能力。南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用,對於已經成熟的成蟲,也能使其變性和蟲數減少.對於血吸蟲病也有一定的治療作用;南瓜子也是有效的驅絛蟲劑,且沒有毒性和任何副作用,對蟯蟲病、絛蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果。
中醫認爲,冬瓜籽性涼,味甘,具有清肺化痰、消痛排膿、利溼的功效。中醫臨牀常用來治療痰熱咳嗽、水腫、腳氣等病症。冬瓜籽含有不飽和脂肪酸,其主要成分是亞油酸,可降低人體血液中的膽固醇和甘油三酯,有助於防治高脂血症以及冠心病。另外,冬瓜籽還可提高人體的免疫力。
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