鴿子湯能放當歸嗎 吃當歸鴿子湯的禁忌
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鴿子湯是一種很好的滋補食物,而當歸是女性補氣血的常用藥材,那麼燉鴿子湯能放當歸嗎?
可以放。
鴿子湯性平,味甘、鹹,有補肝壯腎、益氣補血、活血化淤、增強體質的功效;當歸性溫,味辛、甘,有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效。
二者都屬於滋補類的食材、藥材,並不相剋,在燉滋補類食物的時候,通常會加入少量的常見藥材來增強滋補的功效,因此燉鴿子湯是能夠放入當歸的,還能夠增強鴿子湯的一起補血功效。
食材:鴿子1只,三七10克,當歸10克,紅棗2粒,枸杞子8粒,冰糖1塊,清水3碗瓣,姜2片,鹽、料酒適量。
做法步驟:
1.將宰殺好的鴿子,去頭、腳、臀,清洗乾淨,切成小塊。
2.鍋中放入小半鍋清水煮開,下入鴿子,焯出血水,撈出入涼水洗淨。
3.鴿子肉和3碗半清水下砂鍋(因是1人份量,水量請自己調整!如鍋大可加多點水)。
4.放姜2片。
5.倒入料酒1小勺,開大火煮。
6.將三七、當歸、紅棗、枸杞洗乾淨,備好冰糖。
7.水開後,把鍋面上的浮沫清理乾淨。
8.放三七、當歸各10克。
9.放紅棗、枸杞(如怕上火:紅棗可洗乾淨,去掉中間的核)。
10.放冰糖。
11.蓋上鍋蓋,轉小火燉1.5-2小時。我燉了1.4小時,再燜10分鐘。
12.吃的時候放點鹽即可。
當歸鴿子湯的營養豐富,並且有很好的滋補功效,但是任何食物都要控制好量,吃多了就會適得其反,甚至會影響身體健康了。建議每天吃當歸鴿子湯不宜超過一盅,不宜多食,以免造成上火。
當歸鴿子湯屬於溫熱性的滋補食物,一些體質屬熱、容易上火出汗、肝火旺盛的人羣,不宜吃當歸鴿子湯,以免加重上火的情況。
鴿子湯適合在秋冬季節,晚上喝。
鴿子湯屬於滋補類的食物,在秋冬季節,天氣逐漸變冷,此時需要食用一些滋補的食物,來幫助身體抵禦寒冷,預防疾病。
喝鴿子湯,有補肝益腎、益氣補血、增強體質的功效,在晚上喝一盅鴿子湯,對於夫妻房事有很好的幫助,而且喝完鴿子湯,在寒冷的夜晚,也能夠讓身體暖洋洋的,有助於睡眠。
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