雞肉不能和什麼一起吃 雞肉一天吃多少合適

雞肉營養豐富，脂肪含量相較於豬肉低很多，在減肥期間也可以食用，因此最近買了很多的雞肉食用，想知道雞肉不能和什麼一起吃麼？雞肉一天吃多少合適？

高嘌呤食物

雞肉本身是一種高嘌呤的食物，再和其他富含嘌呤的食物一起食用會加重攝入的嘌呤含量，如果是嘌呤代謝有障礙的人羣食用，會導致體內單鈉尿酸鹽濃度升高，誘發或者加重痛風的情況。

常見的高嘌呤食物有：內臟、肉餡、肉湯、魚、海鮮、蝦米、淡菜、大豆製品、香菇乾等。

直鏈澱粉高的食物

雞肉中含有豐富的脂質和蛋白質，不是很好消化；而直鏈澱粉的結構較支鏈澱粉穩定，導致直鏈澱粉不好消化，因此雞肉和支鏈澱粉高的食物一起食用會加重腸胃的消化負擔，很容易出現消化不良的情況。

常見的直鏈澱粉高的食物有：土豆、鷹嘴豆、扁豆、玉米、黑豆、蠶豆、白芸豆、綠豆等。

富含脂肪的食物

雞肉本身含有豐富的蛋白質和脂質，對於腸胃功能較弱的人羣而言本身就不好消化，再食用大量的富含脂質的食物，會加重消化負擔，出現消化不良等不適情況。

常見的富含脂肪的食物有：油、油炸食品、豬肥肉、禽類皮、沙拉醬、蛋黃醬、蛋黃等。

富含鞣酸的食物

雞肉營養成分中含有大量的蛋白質，會和鞣酸再胃中發生絡合反應，生成不易消化的鞣酸蛋白質絡合物，增加消化負擔，並且降低蛋白質和鞣酸的吸收量。

常見的富含鞣酸的食物有：野梨、李子、石榴、布林、柿子、生香蕉、山楂等。

雞肉營養豐富，脂肪含量相較於豬肉低很多，在減肥期間也可以食用，因此最近買了很多的雞肉食用，想知道雞肉不能和什麼一起吃麼？雞肉一天吃多少合適？

雞肉一天吃多少合適

150克左右。

中國居民膳食指南中推薦成人男性一天蛋白質攝入量約爲65克，女性約爲55克，按每100克雞肉中蛋白質含量約爲19克的比例推算，一天攝入的雞肉量分別爲350克和290-克，爲了營養均衡，同時攝入的其他食物中也含有蛋白質，所以雞肉的一天攝入量控制在150克左右即可。