荸薺是生吃好還是熟吃好 荸薺要煮多長時間才能吃
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荸薺的營養價值雖然很豐富,但是並不是適合所有人食用,特別是孕婦飲用荸薺更要注意了。那麼荸薺是生吃好還是熟吃好?孕婦可以吃荸薺嗎?
一般取決於個人口味。
1、荸薺其實生吃最甜,如果煮的話,用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時間比較長,至少要半小時以上。
2、煮到完全熟,熟透,要顏色深黑,指甲掐掐沒有像生的一樣脆響的聲音,一般大火10分鐘就可以了。
荸薺可以直接食用,也可以煮熟後再吃。水煮10-20分鐘就可以了,高壓鍋只需要5分鐘。
有些人喜歡吃蒸荸薺,這個時間比較長,需要30分鐘。
孕婦要慎吃荸薺。
荸薺,又稱爲地慄。果實呈扁圓球形,脆甜多汁,肉質白嫩,鮮美爽口。它富含澱粉、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡蘿蔔素及多種維生素等營養成分。
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