如何吃薑去溼氣 夏天怎麼吃薑
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仲夏季節,潮溼的空氣加上持續高溫,人幾乎天天在“蒸桑拿”,這樣的季節最重要的是排溼毒。有句古話叫:“千寒易除,一溼難去。溼性黏濁,如油入面。姜一直被認爲是去溼的良藥,那麼夏天怎樣吃薑去溼氣好呢?
冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。因此,夏天吃薑對身體更好,中醫認爲,姜益脾開胃,止嘔,溫經散寒,解頭疼、發熱,調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。生薑最有解表化溼功效,所以吃薑是化解體內溼氣的好方法,但僅在做菜中放入生薑調味,是無法起到化溼作用的,那麼夏天怎樣吃薑去溼氣好呢?
材料:大紅棗5粒左右,桂圓5粒,姜半塊,枸杞1小撮,紅糖適量。
做法:棗子洗淨,去核後切成小粒。姜切細細絲。桂圓去殼。除紅糖外,所有原料放小煮壺裏,加水至壺4/5處,煮15分鐘後關火。紅糖放在自己飲用的杯子裏,倒入姜棗茶,不需攪拌即可飲用。
材料:老薑50g,純牛奶300ml,白糖20g。
做法:老薑去皮,剁成姜茸,壓出薑汁約10ml,倒入碗裏待用。純牛奶倒入奶鍋,加入白糖,中火煮開。熄火,待牛奶放涼至大約70-80度。把牛奶一氣呵成地衝入裝着薑汁的碗中,靜待10分鐘即可凝結。
材料:添丁甜醋,鹽,姜,蛋,豬腳。
做法:姜去皮洗淨,拍扁,然後曬乾。豬腳去毛,切塊,然後飛水。最好加點酒和姜,去去那股豬味。然後放油去爆之前曬好的姜,記得記得放多些鹽。水份少了之後放豬腳,炒至幹身。雞蛋煮熟,然後剝開殼。把所有材料加入煲中。條件可以的話,最好甜醋沒過其他東西,大約一個小時就可以了。
仲夏季節,潮溼的空氣加上持續高溫,人幾乎天天在“蒸桑拿”,這樣的季節最重要的是排溼毒。有句古話叫:“千寒易除,一溼難去。溼性黏濁,如油入面。姜一直被認爲是去溼的良藥,那麼夏天怎樣吃薑去溼氣好呢?
材料:1個木瓜,1小塊生薑,飲用水100ML。
做法:木瓜洗淨去皮,挖出中間的籽,切塊,生薑洗淨去皮切片,放入攪拌機加水100ML打約15秒即可。
材料:地瓜一個,生薑片若干,紅棗10餘個,珍珠圓子(珍珠元宵也可)若干,紅糖適量,水適量。
做法:地瓜削皮切塊,生薑切片。鍋內放水,放地瓜塊、薑片、紅棗、珍珠圓子(如果是珍珠元宵放得就不能早了,關火前5分鐘再放),大火開後轉小火煮30分鐘。
1、古人說“早上吃薑,勝似喝參湯。晚上吃薑,等於吃砒霜。”早上吃一點姜,對健康有利。但晚上吃,因爲生薑味辛性溫,含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等,本來屬熱,會讓人上火,所以不宜吃。
2、如果貪圖方便,也可將其帶皮切下五六片,放入滾開的水中,待幾分鐘後就可飲用了。
3、如果覺得生薑水味道難以下嚥,還可加入一些紅糖調味,對於畏寒痛經的人尤其有好處。
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