什麼食物降血糖效果最好
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現代社會糖尿病人越來越多,糖尿病對自身血糖的控制尤其要重視,除了用藥物來控制之外,從日常飲食調理液能達到控制血糖的效果,那麼下面來看看什麼食物將血糖效果最好。
紫菜中含有豐富的紫菜多糖,脂肪,胡蘿蔔素,維生素,蛋白質,這些營養元素對於降血糖都有幫助,尤其是紫菜多糖,能夠幫助糖尿病人有效降低空腹血糖。
苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、穀氨酸、丙氨酸及維生素B1等營養成分成分,其中的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對糖尿病能起到防治作用。糖尿病患者沒有脾胃虛寒症狀的話,可以適量吃些苦瓜來降血糖。
魔芋是一種低熱量,高纖維的食物,不但營養豐富,魔芋中所含的葡萄甘露聚團糖還能起到降血糖的功效,魔芋分子量大,粘性高,進入人體後,在腸道中排泄緩慢,能延緩吸收葡萄糖,有效降低血糖。
蕹菜中含大量豐富的蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。研究發現,紫色蕹菜中含胰島素成分,能夠幫助糖尿病患者有效控制血糖,蕹菜可清炒或涼拌。
現代社會糖尿病人越來越多,糖尿病對自身血糖的控制尤其要重視,除了用藥物來控制之外,從日常飲食調理液能達到控制血糖的效果,那麼下面來看看什麼食物將血糖效果最好。
南瓜中含有果糖能抑制葡萄糖吸收,果糖與人體內多餘的膽固醇結合,能有效防止膽固醇過高,預防動脈硬化。並且南瓜中還含有胡蘆巴鹼、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多能促進胰島素分泌的物質。
黃瓜含糖量只有1.6%,是糖尿病患者適合食用的代食品,並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸能抑制人體內糖類物質轉變爲脂肪。
材料:紫菜10克,瘦肉50克,清湯300克,蔥薑末10克,溼澱粉20克,麻油、味精、醋適量。
做法:將紫菜清洗乾淨備用,把瘦肉斬成肉末,加少許精鹽拌勻備用;在鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末,等燒至八成熟時放入紫菜,最後用溼澱粉勾芡即可食用。
材料:苦瓜250克,瘦豬肉50克,芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、薑末,食鹽適量
做法:先把苦瓜切成條狀備用,然後再把豬肉剁成末,芽菜切碎。在鍋中放入適量的食用油燒熱後放苦瓜條、肉末、芽菜快炒,快熟的時候放調料調味即可食用。
材料:胡蘿蔔1根,絞瘦肉100克,鹽、醬油適量
做法:把胡蘿蔔洗乾淨刨絲備用,將絞瘦肉加醬油拌勻。將油鍋燒熱,倒入絞肉炒至變色後放入胡蘿蔔絲和食鹽,用小火煸炒至胡蘿蔔絲變硬即可食用。
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