清火潤肺的食物有哪些 6款菜幫你去火
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冬天空氣中缺乏水分潤濡,乾燥異常,飲食不忌,難免會上火難受,下面給大家整理了幾款清火潤肺的食譜,緩解各種不適症狀!
原料:百合200克、玉米粒100克、西芹100克、胡蘿蔔50克,鹽、色拉油適量。
做法:西芹洗淨、切段,百合剝開、洗淨,胡蘿蔔去皮、洗淨、切成菱形小塊。將全部原料用沸水焯一下。鍋內放色拉油,下入焯好的蔬菜翻炒,用鹽等調味後即成。
功效:潤肺、滋陰、養胃、益氣的作用,無論肺氣虛或肺陰虛者皆宜。
原料:雞蛋一個、金銀花15g
做法:鮮蛋打入碗內備用。金銀花加水200毫升,煮沸5分鐘,打入雞蛋煮沸即可,趁熱1次服完。
功效:金銀花甘寒,能清熱解毒,可消炎清火潤肺。
原料:10g甜杏仁、50克粳米
做法:將去皮甜杏仁10克研成泥狀加入到淘洗乾淨的50克粳米中,加入適量水煮沸再以慢火煮爛即可,宜溫熱時服食。
功效:具有止咳平喘之功效。
原料:雪耳60克,南杏仁30克,白果30克,馬蹄30克,馬蹄粉30克,冰糖適量
做法:馬蹄粉、冰糖用水溼化,馬蹄洗淨,切成小粒。雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小時,洗淨,一齊放入鍋內,加清水適量,大火煮沸後,小火煲3小時,依次放入馬蹄粒、馬蹄粉及冰糖,調味供用。
功效:治宜清肺潤燥爲主,輔以斂肺止咳。
冬天空氣中缺乏水分潤濡,乾燥異常,飲食不忌,難免會上火難受,下面給大家整理了幾款清火潤肺的食譜,緩解各種不適症狀!
原料:甜杏仁15克,苦杏仁3克,粳米50克,冰糖適量
做法:將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥。
功效:具有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸等功效。
原料:梨子、川貝、冰糖
做法:梨洗淨,從上部分切下梨蓋,再用勺子把梨核挖掉梨中加入川貝(中藥店可以買到)、冰糖,蓋上梨蓋把梨放在大碗裏,加水到半個梨的程度,然後放入鍋裏燉至梨變成透明色即可。
功效:梨的性質偏涼,多汁,被歷代醫學家認爲是潤肺燥的佳品,川貝可以清熱潤肺、化痰止咳。
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