不吃晚餐對身體有什麼危害 如何吃纔是健康
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相信很多人都聽過不吃晚餐能減肥的說法。沒錯,不管是誰,每天少吃一頓飯的熱量,是會減掉點體重,但靠節食減掉的多數是水分,很容易反彈。事實上,長期不吃晚飯挺傷身體的,容易破壞腸胃功能、影響內分泌,並且一點兒也不利於減肥。
明明飢餓卻堅持不吃晚飯,很可能會讓你餓得頭腦發昏、四肢發抖、體力不支、心慌心悸、面色蒼白、出冷汗、想嘔吐……
這些,都是低血糖的症狀。輕微的低血糖,只是讓人難受一陣。但嚴重狀況下可能出現精神不集中、躁動、易怒、昏迷甚至死亡的現象。
堅持錯誤的過午不食方法,身體各大器官營養供給不夠,會造成營養不良。
而且,身體器官受到傷害以後就不能好好工作,影響日常生活。時間一長,人的免疫系統抵抗力也便下降了。
晚上不吃飯,餓得心慌體乏的,怎麼睡得着?不吃晚飯的後果,就是入睡變得艱難。
好不容易睡着了,還可能因爲飢餓或相關原因而再度醒來。
肚子餓得時候,胃部沒有東西消化,胃酸可能會傷害胃黏膜,而引發胃部不適。
時間長了會使胃潰瘍、胃炎發病的風險增加。
從餓肚子影響夜間睡眠,延伸到白天來說,晚上睡不好,白天精神萎靡,注意力下降,必然會對工作效率造成負面影響。
一方面,這可能讓你被領導批評,甚至丟掉工作;另一方面,心情受到影響,對健康也是雙重打擊。
肚子餓得咕咕叫,堅持不下去的人,可能已經躺上牀了還爬起來吃宵夜,夜宵多數又是高油脂的炒粉面類。
這麼一來,所謂不吃晚飯來減少熱量攝入的目的,也隨之打了水漂。
深夜吃油膩的東西,不容易消化,回過頭再次影響睡眠質量,進入新一輪的惡性循環。
不吃晚餐容易導致睡眠時處於飢餓狀態, 產生低血糖,人的大腦細胞只能利用血裏的葡萄糖合成。人的血糖低於人體的正常值時,會導致大腦細胞的養分供應中斷。
一旦腦細胞的能量供應中斷,就會產生腦細胞缺氧,當腦細胞缺氧狀態即低血糖狀態達到6個小時以上時, 就會導致腦細胞死亡,腦細胞死亡是不可逆的。
晚上低血糖狀態時,人體的生命活動主要依靠肝臟儲備的能量,這就增加了肝臟等內臟的負擔。
若不吃晚飯,第二天早上吃早餐導致血糖早晚落差很大,易引發疾病。
油膩的晚餐會使血糖和血中氨基酸的濃度升高,促使胰島素分泌增多。
另外,一般情況下,人們在晚上活動量較少,能量消耗低,能量攝入過多,多餘的能量會在胰島素作用下合成脂肪儲存在體內,體重逐漸增加,從而導致肥胖。
有研究表明,經常在晚餐進食大量高脂肪、高蛋白質食物,會增加患冠心病、高血壓等疾病的危險性。此外,加重消化負擔,導致睡眠不好。
因此,晚餐一定要適量,應以含膳食纖維多的食物爲主,適當吃些粗糧和少量魚肉,晚餐儘量不喝酒。
對於用腦過多的人和兒童,晚餐更要吃好,這些人或勞累過度,或生長髮育營養量需要多,吃好晚餐以避免營養失衡或發育不良。
如果晚上工作或學習到深夜,就要保證晚餐的營養攝入,要吃飽,避免工作或學習過程中飢餓,若需要加餐,可以選擇一杯牛奶、一個水煮蛋或幾片餅乾,適當地補充一些能量和營養。
午飯一不留神大魚大肉全都塞進肚了,晚上又沒安排額外的運動,可以考慮不吃晚飯。
中午雖然吃得不多,但下午加餐超量。
點心水果一把抓,酸奶和堅果搭配來,還沒抵擋得住別人塞過來的薯片……得,又省了一頓晚飯。
晚飯時間和睡覺時間大約相隔 3 個小時比較合適,這樣就不會因爲肚子太撐而難以入睡。
如果晚上八九點鐘就睡了,可以考慮一天吃兩頓,並且午飯的時間稍稍延後。在保證全天能量和營養的條件下省掉晚餐。
這裏的“多”指的是 BMI>28,體脂率>30% 的人。
對於大體重的人來說,減肥初期最重要的就是通過控制飲食達到限制能量攝入的目的。可以少食多餐,甚至不吃晚餐。
由於晚上人們的活動量低,能量消耗少,因此晚上的食物以清淡爲主,主食以雜糧雜豆、薯類等作爲優先選擇。
儘量選擇豆製品作爲優質蛋白質的補充,即使肉類也最好選擇魚蝦類、禽類等,而且一定要控制合適的量。
至於蔬果類,蔬菜以含纖維和礦物質多的綠葉菜、十字花科爲好,少選含澱粉高的蔬菜,如果食用像南瓜、胡蘿蔔等含澱粉高的蔬菜,就要適當減少主食的攝入量,水果不要選擇糖分高的。
總之,晚餐要清淡爲主、葷素兼顧、不過量。
晚餐的烹調方式多以蒸、煮、燉、涼拌的方式,煎、炸、甜、鹹食物最好不吃,或儘量少吃,避免攝入過多的脂肪和能量。
一般建議晚餐時間不宜超過晚上7點,因爲我們胃的排空時間是4小時左右,這樣在晚上睡覺前,胃裏的食物基本消化完畢,能使胃得到充足的休息,保護我們的腸胃功能正常。
晚餐不宜吃得過飽,俗話說七八分飽保健康,是有一定道理的。
一是,過飽容易造成能量過剩,引起肥胖;二是,造成胃、肝、胰腺等消化器官在睡眠時還要工作,加重這些臟器的負擔,久而久之,影響身體健康。
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