鼻咽癌患者可多食山藥嗎?鼻咽癌患者的藥膳食譜
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鼻咽癌患者宜進食清淡滋潤、甘寒生津、解毒消腫的食物,不妨多食山藥。山藥味甘,性平,含有多種營養素,具有補脾養胃,生津益肺,補腎澀精的功效。
山藥怎麼吃
1、山藥炒木耳
主料:山藥400克、水發木耳150克。
調料:精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水澱粉和蔥薑絲適量。
做法:山藥用火燎掉鬚根,用工具打去表皮,洗淨切成梯形寸段,焯水30秒撈出投涼,切成菱形片,焯水30秒撈出投涼備用;水發木耳摘洗乾淨,撕成小塊,焯水1分鐘撈出投涼備用;蔥姜切絲備用;坐鍋加植物油燒熱,下蔥薑絲爆香,倒入蠔油山藥和木耳,烹入料酒,撒上精鹽翻炒均勻,勾薄芡,放味精,淋明油出鍋裝盤。
2、紅棗山藥排骨湯
材料:山藥,紅棗,排骨,調料:蔥段,薑片,鹽,雞精,枸杞
做法:排骨剁小塊洗淨,山藥去皮切滾刀塊;排骨和山藥分別飛水撈出;鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。
山藥具有補脾養胃,生津益肺,補腎澀精的功效。經過上文的介紹後,相信大家對山藥的功效以及食用方法已經有了更多的瞭解,希望以上內容可以幫助到鼻咽癌患者。祝你生活愉快,身體健康。
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