苦瓜炒雞蛋去皮嗎 苦瓜瓤可以吃嗎
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夏天是苦瓜上市的季節，很多人夏天都會吃苦瓜炒雞蛋，爲了讓蔬菜更好的生長，很多菜農會打農藥幫助苦瓜驅蟲，苦瓜炒雞蛋要去皮嗎？
苦瓜炒雞蛋去皮嗎
苦瓜炒雞蛋不需要去皮。
苦瓜的外皮比較薄，而且紋路較複雜，去皮不方便，建議直接帶皮烹飪，帶皮的苦瓜炒蛋風味更佳，擺盤也會更加好看，烹飪前將苦瓜清潔好即可。
怎麼清洗苦瓜
將剛剛買回家的苦瓜放在淘米水或者鹽水中浸泡半個小時，淘米水和鹽水浸泡有清除污漬、消毒殺菌的效果，這樣浸泡過的苦瓜，半個小時後再用清水將苦瓜清潔一次即可進行烹飪。
夏天吃苦瓜炒蛋有什麼好處
苦瓜中的維生素C是蔬菜類食物中含量最高的，女性吃苦瓜可以滋潤皮膚、自然美白、夏天吃一些苦瓜還能幫助身體進行排毒，苦瓜炒蛋中的雞蛋可以爲人體提供豐富的蛋白質，增強身體免疫力。
苦瓜瓤可以吃嗎
苦瓜渾身都是寶，苦瓜瓤也是可以食用的，但是苦瓜瓤裏有苦瓜籽，烹飪食用起來會比較糙，而且，苦瓜瓤是苦瓜最苦的部分，建議去除吃苦瓜要去除苦瓜瓤後食用。
夏天是苦瓜上市的季節，很多人夏天都會吃苦瓜炒雞蛋，爲了讓蔬菜更好的生長，很多菜農會打農藥幫助苦瓜驅蟲，苦瓜炒雞蛋要去皮嗎？
哪些人不能吃苦瓜炒雞蛋
苦瓜是寒性食物，腸胃不佳、體寒或者是經期、孕期女性，不要過多的食用苦瓜炒雞蛋，以免引起不適，造成消化不良、痛經、腹瀉等現象。
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