南瓜裏面的絲可以吃嗎
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南瓜的口感甜糯,近些年培育出小南瓜後更是受到人們的追捧,吃南瓜的人都知道南瓜裏面是有很多鬚鬚的,這些鬚鬚可以吃嗎?
南瓜須是可以食用的。南瓜須,有人又稱爲南瓜瓤,口感較綿軟,一隻南瓜中只有少量的南瓜瓤,從營養價值上說南瓜瓤是可以食用的。
南瓜中富含維生素,特別是維生素E,其實,南瓜瓤中的維生素E含量比果肉多得多,南瓜的其他營養價值,南瓜須都具有,所以,這小小的一坨,可謂是南瓜中的精華了。
南瓜須的量比較小,一隻南瓜,也僅僅能夠得到一小坨南瓜須,可以將南瓜須做成甜品,既不浪費,又具有極高的養生價值。
做法:在南瓜瓤中放入大棗、枸杞、蜂蜜,放入燉盅或者鍋中蒸煮,待南瓜瓤變得粘稠即可出鍋食用了。
南瓜是溫性食物,南瓜須也具有溫補的效果,天天吃南瓜須可能會引起上火、長痘等不適症狀,而且南瓜須中含有胡蘿蔔素,經常食用南瓜須皮膚有變黃的可能。
建議:南瓜瓤偶爾吃吃就好,不要經常食用。
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