楊梅發黴了還能吃嗎
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前幾天在網上買了一箱楊梅,可是沒放幾天表面上就長白毛了,扔掉也怪可惜的,那麼楊梅發黴了還能吃嗎?楊梅發白還能吃嗎?
發黴的楊梅不能吃了。
楊梅的水分含量很多,保存不當容易加快微生物的繁殖速度,導致楊梅變質、發黴。而發黴的食物中存在對人體有害的物質,所以發黴的楊梅不能繼續食用了,楊梅應趁新鮮儘快吃完爲好。
發黴的楊梅中含有大量的黴菌,而黴菌會在短時間內引起消化道菌羣紊亂、使人體出現腹瀉、嘔吐的情況,造成急性食物中毒,危害身體健康。
新鮮的楊梅保質期很短,保存不當很容易就會爛掉。楊梅適合放在溫度爲0-0.5℃,相對溼度爲85%-90%的環境下保存。所以,一般將新鮮楊梅放在冷藏室內保存2-3天。
如果想讓楊梅長時間保存,也可以將楊梅清洗乾淨、用鹽水去除酸味、用糖水浸泡後,放入袋中,密封好。隨後放在冷凍室,將楊梅凍成冰,可以保存幾個月。
酒的保質期會比較長,所以可以將楊梅製成楊梅酒來延長它的保質期。一般楊梅酒是先用涼開水把楊梅洗淨晾乾,再選用糧食釀造的高度白酒浸泡,密封保存即可。
乾製品的保存時間比較長,可以把楊梅做成楊梅乾來保存。將洗淨的楊梅放入裝有鹽和糖的容器中,讓每一顆楊梅都儘量的多粘上鹽和糖,然後將楊梅放入袋子裏,密封保存20天左右,再將楊梅取出放在太陽底下曬乾。
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夏季天氣炎熱很容易中暑,而楊梅酒具有消暑解膩的作用,主要是以預防中暑和解除輕度暑熱爲主。而且楊梅酒酸酸的味道可以幫助開胃。
楊梅中含有維生素C以及多種有機酸,胃酸進入身體之後可以增加腸胃中的酸性,這樣可以加快食物消化。除此之外,楊梅還具有利尿的作用。
楊梅中含有的纖維素,可以很好的促進胃腸道蠕動,排出有毒物質,具有美容養顏功效。另外楊梅中含有的花青素也能起到延緩衰老的作用。
適量喝楊梅酒,可以降低膽固醇的含量,高血壓以及血脂的含量,起到理氣活血的功效,更好的促進身體健康。
楊梅中含有果酸,果酸能有效的阻止身體中的糖分轉化爲脂肪,減少脂肪在體內的堆積。
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